Het Whisky Forum

Ik ben Iris, woon in Noord-Holland en ben sinds een aantal jaren een enthousiast whisky liefhebber. Het begint zich tot een beetje doorgeslagen hobby te ontwikkelen! Althans, dat vonden mijn collega's nadat ik een aandeel heb genomen in het eerste vat Eylandt Legend, ik heb daar natuurlijk een heel ander idee over...

Na diverse proeverijen en festivals (van Groningen, via Leiden, tot Vlissingen), die ik samen met een broer bezoek, begint mijn collectie mooi vorm te krijgen. Vooral de Islay's zijn mijn favorieten; peaty please. We zijn dit jaar zelfs naar Islay op vakantie geweest. En eigenlijk zou ik graag nog eens terugkeren, maar dan wel tijdens het Islay Whisky Festival.


Smaak is natuurlijk heel persoonlijk; een review is een goede input, maar zelf proeven is onontbeerlijk voordat je een fles aanschaft. Proeverijen -en een goede slijter die weet wat je smaak is en regelmatig flessen open heeft staan- helpen je op weg. Hopelijk brengt het Whisky forum me op nieuwe ideeën en adressen én geeft het een handige update van whisky evenementen.

Slainte!
Iris

Hey, welkom op dit forum Iris!! Nog een vrouw erbij. We gaan er op vooruit.

Stuifie schreef:Vooral de Islay's zijn mijn favorieten; peaty please.

Oh yeah ! ! !

Welkom Iris.

En hetgeen je hoopt te vinden gaat vast overtroffen worden

Ook wat betreft het Eylandt Legend aandeelhouderschap heb je hier gezelschap

Piet schreef:wat betreft het Eylandt Legend aandeelhouderschap heb je hier gezelschap

Denk dat Iris dat al wist; of niet Iris?

Welkom hier, Iris! Leuk je erbij te hebben. Een vrouw die de peaties juist wel kan waarderen

Veel plezier hier en wanneer je vragen hebt (of antwoorden) zien we dat wel!

Welkom ook hier Iris,

Stuifie schreef:Ik ben Iris, woon in Noord-Holland en ben sinds een aantal jaren een enthousiast whisky liefhebber. Het begint zich tot een een beetje doorgeslagen hobby te ontwikkelen! Althans, dat vonden mijn collega's nadat ik een aandeel heb genomen in het eerste vat Eylandt Legend, ik heb daar natuurlijk een heel ander idee over...

Is leuk om te horen dat jij een aandeel heb genomen in de Eylandt Legend, wij hier op Schouwen Duiveland hadden zo onze twijfels over het succes van deze Zeeuwse whiskypoging. Maar na wat tegenslagen ziet het er nu naar uit dat er toch een Duivelandse Whisky gaat komen, maar het is te hopen dat ze de smaak goed krijgen en het dan ook commercieel goed voor elkaar krijgen!

Stuifie schreef:Na diverse proeverijen en festivals (van Groningen, via Leiden, tot Vlissingen), die ik samen met een broer bezoek, begint mijn collectie mooi vorm te krijgen. Vooral de Islay's zijn mijn favorieten; peaty please. We zijn dit jaar zelfs naar Islay op vakantie geweest. En eigenlijk zou ik graag nog eens terugkeren, maar dan wel tijdens het Islay Whisky Festival.

Ook ik ben op dit moment een peat liefhebber, ondanks dat ik nu ook wat probeer te experimenteren met andere smaken, naar aanleiding van proefnotities hier en adviezen van de slijters waar ik kom. Je maakt me wel benieuwd naar je collectie. Post eens wat over je collectie en je ervaringen daarmee.

Slainte!
Gert-Jan

GJR schreef:wij hier op Schouwen Duiveland hadden zo onze twijfels over het succes van deze Zeeuwse whiskypoging. Maar na wat tegenslagen ziet het er nu naar uit dat er toch een Duivelandse Whisky gaat komen

Sterker nog... die is er al! Hij hoeft alleen nog maar te rijpen; het distilleren is inmiddels gelukt Ja, okee... dan moet nu niet het warehouse instorten ofzo...

GJR schreef:Je maakt me wel benieuwd naar je collectie. Post eens wat over je collectie

Als ik voor Iris d'r beurt mag spreken... ik kwam haar tegen op WhiskyBase. Ze heeft daar dus ook een profiel.


@Iris: misschien leuk deze in je onderschrift te zetten?

Ha Gert-Jan,

Ik had al een heel verhaal geschreven en blijkbaar op het verkeerde knopje gedrukt... Nu is JayDie me voor. Ik sta inderdaad op de whiskybase.com en zie dat we dezelfde smaak hebben. Die supernova die bij jou op de plank staat heb ik vorig jaar aan het einde van de avond in Leiden stiekem mogen proeven (2010 versie). Heerlijk! En toen ik 'm een tijd later bij de slijter mocht proeven vond ik die 58% wat aan de scherpe kant. Niet vreemd natuurlijk dat ik die indruk na een rondgang in de kerk niet had...
Er staan overigens wel wat 'lege' flessen op mijn planken in de whiskybase, want ik wacht met smart op de "bottle graveyard". Ik heb net The Peat Monster toegevoegd, want blijkbaar kon ik die eerder niet vinden - via jouw collectie dus toch gevonden.


Met mijn broers (waaronder "Wally" in de whiskybase) heb ik af en toe een whisky avondje en dan gaan er diverse flasks en flessen mee. Dus van die Kilchoman, Arran en Bruichladdich Peat die jij hebt, heb ik ook al mogen genieten.
Helaas heb ik oude flessen niet bewaard; sommige speciale whisky's kan ik dus echt niet meer toevoegen.
En sommige waarmee ik begonnen ben durf ik bijna niet toe te voegen... Hoewel, ik ben ooit gestart met Dimple, da's niets om je voor te schamen. En gelukkig maar, anders was ik misschien niet verder gegaan!

Stuifie schreef:Ik had al een heel verhaal geschreven en blijkbaar op het verkeerde knopje gedrukt... Nu is JayDie me voor.

Is mij in het begin ook al eens overkomen, of ik plaatste wat en kon het even later niet meer terugvinden. Bleek dat JayDie of Piet mijn post hadden verplaatst naar een beter passende locatie, waar de post beter tot zijn recht kwam.

Stuifie schreef: Ik sta inderdaad op de whiskybase.com en zie dat we dezelfde smaak hebben. Die supernova die bij jou op de plank staat heb ik vorig jaar aan het einde van de avond in Leiden stiekem mogen proeven (2010 versie). Heerlijk! En toen ik 'm een tijd later bij de slijter mocht proeven vond ik die 58% wat aan de scherpe kant. Niet vreemd natuurlijk dat ik die indruk na een rondgang in de kerk niet had...

Onze smaken komen in ieder geval wel overeen dat was mij ook al opgevallen, alleen heb jij wat meer oudere en independent versies er tussen staan, wat bij mij nog wel gaat komen.

Stuifie schreef:Met mijn broers (waaronder "Wally" in de whiskybase) heb ik af en toe een whisky avondje en dan gaan er diverse flasks en flessen mee. Dus van die Kilchoman, Arran en Bruichladdich Peat die jij hebt, heb ik ook al mogen genieten.
Helaas heb ik oude flessen niet bewaard; sommige speciale whisky's kan ik dus echt niet meer toevoegen.
En sommige waarmee ik begonnen ben durf ik bijna niet toe te voegen... Hoewel, ik ben ooit gestart met Dimple, da's niets om je voor te schamen. En gelukkig maar, anders was ik misschien niet verder gegaan!

Dat is wel mazzel dat je samen met je broers een whisky avondje kan doen. Ik ben hier ook op zoek naar mensen om eens wat te organiseren, maar in huidige kennissenkring zitten wel whiskydrinkers maar weinig whiskygenieters (als je begrijpt wat ik bedoel). Maar wellicht dat ik eind november op een proeverij hier nog eens nieuwe contacten opdoe.Enne schamen voor een whisky waar je mee begint hoef je nooit te doen, jouw start met Dimple is al veel beter dan de de voor velen standaard JW Red of iets dergelijks. Ik ben zelf begonnen met een Black Grouse en voor zijn prijs is dat nog steeds een goede doordrink whisky, naar mijn mening dan, want ja smaken verschillen gelukkig.

Maar wellicht dat ik eind november op een proeverij hier nog eens nieuwe contacten opdoe.

@Gert-Jan: Geen idee of dat bij ons in de buurt is... je hebt geen woonplaats in je profiel gezet. Eind november zie ik wel een Whisky Diner in Hoorn. Toch in de buurt?
En hoe bedoel je "doordrink whisky"?! Dat heeft toch niets met whisky-genieten te maken? Ik hoop dat je bedoelt dat het door-de-jaren-heen je 'huismerk' is....

Stuifie schreef:

Maar wellicht dat ik eind november op een proeverij hier nog eens nieuwe contacten opdoe.

@Gert-Jan: Geen idee of dat bij ons in de buurt is... je hebt geen woonplaats in je profiel gezet. Eind november zie ik wel een Whisky Diner in Hoorn. Toch in de buurt?
En hoe bedoel je "doordrink whisky"?! Dat heeft toch niets met whisky-genieten te maken? Ik hoop dat je bedoelt dat het door-de-jaren-heen je 'huismerk' is....

Hoorn is niet bepaald in de buurt, ik woon in Zierikzee (heb dit nu in mijn profiel aangepast). En met doordrink whisky bedoel ik eigenlijk dat het een goede door de weekse whisky is (voor mij dan), waar ik best van kan genieten, maar niet uitgebreid voor ga zitten als bij de meeste single malts die ik in mijn bezit heb. Het is niet zo dat ik daarmee bedoelde dat je een hele fles in 1 avond soldaat zal maken, want dat heeft inderdaad weinig met whiskygenieten te maken. Op diverse fora wordt zo'n whisky ook wel eens aangeduid als je "slobberwhisky". Ik gebruik(te) hem ook vaak als basiswhisky, eerst een black grouse en daarna 1 of meerdere single malts om dan de verschillen te ontdekken. De fles is nu leeg en kan nu ook makkelijker direct single malts naast elkaar zetten. Enne door de jaren heen ..... ik ben pas eind april dit jaar begonnen met van whisky te drinken en ervan te genieten .

Welkom op dit gezellige forum, Iris en ik hoop, dat de vrouwen, die nu als gast mee surfen, dit lezen en zich op dit forum aanmelden, want dat maakt 't allemaal nog gezelliger; je hoort hoe zij over whisky denken en in wat voor mate zij van dit goddelijke vocht genieten. Je hebt trouwens in 'n betrekkelijk korte tijd al aardig wat ervaring opgedaan, zeg

Ik wens je erg veel plezier, Iris en als ik zo 'n beetje tussen de regels doorlees, hoeven wij hier met z'n allen niet bang te zijn, dat jij niets durft te vragen



René

Hallo Stuifie,

Welkom!

Nog noord-Hollandse whisky-tips?

@gadeweerd:

Ha, dankjewel! En over NH-tips; die zet ik net een minuut geleden onder "proeven voor je koopt" neer, bij "de gouden godendrank in de breedte". Ik weet niet of het zo werkt, maar ik kopiëer hier de link (hoop ik):
viewtopic.php?f=9&t=33

Groet,
Iris

Leuke slijters in opperdoes

In Opmeer vond ik laatst leuke flesjes....

Opmeer... ik kan zo snel niets vinden. Welke slijterij is dat - en doen ze ook aan proeverijen?