Het Whisky Forum

Geachte leden,

Ik had graag wat meer technische achtergrond opgedaan over Whisky. Met technisch bedoel ik maakwijze, keuze vaten, ingrediënten en de verhouding t.o.v elkaar, bottling.. Zeer breed dus. Ik heb thuis de 'Whisky Opus" liggen, deze verschaft me veel inside info over de distilleries en schetst ook kort Whisky in het algemeen, maar deze is Engelstalig en niet uitgebreid (in het whiskytechnische aspect) wat het geen ideaal leerboek maakt. Iemand suggesties voor een aangenaam boek dat mij de zaken kan schetsen en uitleggen?

Mvg Geoffrey

De chemie van Schotse Malt whisky van Robin Brilleman voldoet volgens mij prima aan hetgeen jij zoekt:

Robin Brilleman beschrijft in De chemie van Schotse maltwhisky niet alleen hoe maltwhisky wordt gemaakt, maar ook hoe verschillende aroma’s in whisky ontstaan. Hij vertelt over de eigenschappen van de grondstoffen die de verschillende distilleerderijen gebruiken en over de manier waarop er wordt gemout en gedistilleerd. Hoe komt het dat een whisky naar zwarte bessen smaakt? Wanneer kunnen in het proces fruit- of noten aroma’s ontstaan? In welke stills kunnen stoffen met een hoger kookpunt dan alcohol toch mee distilleren en een rozen- of lavendelaroma veroorzaken? En welke invloed hebben de verschillende vaten waarop de whisky’s worden gelagerd?
Over de talloze geuren en smaken die maltwhisky zo aantrekkelijk maken, is nog maar heel weinig gepubliceerd. Dat maakt De chemie van Schotse maltwhisky tot een uniek boek.

Hartelijk bedankt, ga straks langs de boekhandel , zien of ik hem kan vinden.

Graag gedaan! Ik weet alleen niet of dit een boek is die bij iedere reguliere boekhandel verkrijgbaar is. Je kunt het boek iig bestellen via de site www.whiskyboeken.nl

Succes!

Ik ben dit boek tegengekomen op bol.com!
http://www.bol.com/nl/p/de-chemie-van-s ... 001051749/

Ik ben een whiskyliefhebber die nu behoefte heeft aan wat meer kennis. Afgelopen kerst heb ik van mijn werk VVV-bonnen gekregen en die wil ik graag besteden aan whisky literatuur. Ik heb dit boek van Robin Brilleman zojuist aangeschaft en hij wordt waarschijnlijk morgen bezorgd!

Zijn er nog andere aanraders qua literatuur voor een beginnende whisky liefhebber ?