Het Whisky Forum

Goedendag whisky fans.



Ik ben het nog niet tegengekomen op het forum ( mocht dit al ergens staan haal het er maar weer af hoor moderators)
. bron ben ik helaas kwijt ik dacht catawiki.

- Type of cask where the malt or grain whisky is aged.
- Are made by hand from oak wood (Quercus gender).
- Barrels of oak ("Aik", in Scottish Gaelic) are sourced principally from North America, American white oak (ex-Bourbon cask) and, European oak (ex-sherry cask), principally from Jerez, Spain.
- There are near of 18 million barrels in use in the Scotch Whisky industry.


The principal sizes are:
* Butt (500 litres)
* Hogshead (250 to 300 litres)
* American Standard Barrel (175 to 195 litres)
* Quarter (130 to 160 litres)
* Octave (45 to 65 litres)
Cask, in oak wood, between 175 and 195 liters. Barrel "22", Blended Scotch Whisky

sorry sorry , ik bedoel bron wikipedia

Alsjeblieft: http://whiskyscience.blogspot.nl/2011/0 ... sizes.html

De maten in de link van Thijs zijn volgens mij het meest gangbaar, maar toch zijn er distilleerderijen die andere maten opgeven. Zie bijvoorbeeld http://www.bruichladdich.com/article/wh ... sks-we-use.

Verder is het wellicht nog aardig te vermelden dat sherryvaten in toenemende mate van Amerikaans Eiken (Quercus Alba) gemaakt zijn en dus minder van Europees Eiken (Quercus Robur).

Gordon & MacPhail heeft overigens net een nieuwe campagne gelanceerd: wood makes the whisky (http://wood.gordonandmacphail.com/). Wat mij betreft een informatieve site waar ook aandacht wordt besteed aan de tijd die het duurt voordat de ongewenste eigenschappen van de new spirit verdwijnen. Ze verbinden in eerste instantie geen absolute tijd aan (mede ook omdat vaten verschillen in activiteit), maar het zal niet voor niets zijn dat hun jongste gebottelde whisky 8 jaar oud is. Niet onbelangrijk lijkt me, gezien de opkomst van NAS en de claim van distilleerderijen dat leeftijd er niet toe doet.

caskstrength schreef:Gordon & MacPhail heeft overigens net een nieuwe campagne gelanceerd: wood makes the whisky (http://wood.gordonandmacphail.com/). Wat mij betreft een informatieve site waar ook aandacht wordt besteed aan de tijd die het duurt voordat de ongewenste eigenschappen van de new spirit verdwijnen. Ze verbinden in eerste instantie geen absolute tijd aan (mede ook omdat vaten verschillen in activiteit), maar het zal niet voor niets zijn dat hun jongste gebottelde whisky 8 jaar oud is. Niet onbelangrijk lijkt me, gezien de opkomst van NAS en de claim van distilleerderijen dat leeftijd er niet toe doet.

wow das echt een heel interessante website heb weer veel bijgeleerd