Belgian Owl koopt stills Caperdonich
Geplaatst: 06 Sep 2012, 13:16
Het gaat goed met de Belgian Owl. De Belgische whiskymaker kan nauwelijks aan de vraag voldoen, en daarom drong uitbreiding en rationalisering zich op.
Vandaag maakte master-distiller Etienne Bouillon op een druk bijgewoonde persconferentie bekend dat hij twee oude stills van de ter ziele gegane Caperdonich distilleerderij heeft gekocht. Hiermee kan de capaciteit worden opgetrokken van 20.000 naar 80.000 flessen per jaar.
Maar er is meer. Alle activiteiten van de Belgian Owl zullen in de toekomst gegroepeerd worden op één site: een mooie oude vierkantshoeve in Haspengouw, waar niet alleen de gerst voor de whisky wordt gecultiveerd, maar dus ook de nieuwe stills zullen geplaatst worden. Daarnaast wordt er ook een mashtun geïnstalleerd, zodat de Belgian Owl nu ook zelf zou kunnen mashen. En alsof dat alles nog niet genoeg is, komt er ook een heus bezoekerscentrum op de site.
De hele operatie kost een goede 700.000 euro. Veel geld dus, maar Etienne Bouillon hoopt alvast een deel te kunnen recupereren door de particuliere verkoop van de eerste 200 vaten whisky uit de ‘nieuwe’ stills. Wie zelf een 200-liter vat Belgian Owl wil bezitten, kan daarvoor vanaf nu intekenen bij de distilleerderij. Goedkoop is het niet, maar in ruil krijg je natuurlijk wel een lekker stukje Belgische whiskygeschiedenis.
Als alles volgens plan verloopt, is de nieuwe distilleerderij tegen de zomer van 2013 operationeel. WhiskyPassion houdt U alvast op de hoogte.
Vandaag maakte master-distiller Etienne Bouillon op een druk bijgewoonde persconferentie bekend dat hij twee oude stills van de ter ziele gegane Caperdonich distilleerderij heeft gekocht. Hiermee kan de capaciteit worden opgetrokken van 20.000 naar 80.000 flessen per jaar.
Maar er is meer. Alle activiteiten van de Belgian Owl zullen in de toekomst gegroepeerd worden op één site: een mooie oude vierkantshoeve in Haspengouw, waar niet alleen de gerst voor de whisky wordt gecultiveerd, maar dus ook de nieuwe stills zullen geplaatst worden. Daarnaast wordt er ook een mashtun geïnstalleerd, zodat de Belgian Owl nu ook zelf zou kunnen mashen. En alsof dat alles nog niet genoeg is, komt er ook een heus bezoekerscentrum op de site.
De hele operatie kost een goede 700.000 euro. Veel geld dus, maar Etienne Bouillon hoopt alvast een deel te kunnen recupereren door de particuliere verkoop van de eerste 200 vaten whisky uit de ‘nieuwe’ stills. Wie zelf een 200-liter vat Belgian Owl wil bezitten, kan daarvoor vanaf nu intekenen bij de distilleerderij. Goedkoop is het niet, maar in ruil krijg je natuurlijk wel een lekker stukje Belgische whiskygeschiedenis.
Als alles volgens plan verloopt, is de nieuwe distilleerderij tegen de zomer van 2013 operationeel. WhiskyPassion houdt U alvast op de hoogte.