Het Whisky Forum

Ik heb het linker flesje voor mijn verjaardag gehad.
"Meer" Info; http://www.snippers.shop

Nu had ik gedacht om dit af te vullen met de new spirit van Wagging Finger (rechts).
Ik heb nog zo'n flesje van WG om de vat rijping te vergelijken, en de vergelijking met mijn snippers te volgen.

Uiteraard ben ik op de hoogte van het feit dat het geen Whisky mag heten etc etc...
En dat het resultaat ver van de rijping bij Erik zal liggen etc etc...

Maar ik zie mij ook niet de new-spirit opdrinken onder het genot van een goede film of fijne avond met vrienden.
Dus als alternatief projectje leek me dit wel een geinig idee.

Ideeen? Suggesties? Op- en/of Aanmerkingen? Anderzins... ??

Ja, gewoon doen!

Zo heb ik een 6cl sample met moonshine staan welke mij niet beviel.
Daar zit nu een stuk Nederlands eiken bij welke ik oppervlakkig verkoold heb...


Het tweede flesje is het zelfde spul maar dan zonder eik.


Ik weet 't; het blijft moonshine, maar toch.

[edit]
Net even lopen snuffen; de geur is in eerste instantie nog gelijk...

Gewoon doen Edwin, lekker experimenteren

edwinedje schreef:Dus als alternatief projectje leek me dit wel een geinig idee.

Was dit alweer een beetje vergeten ... wat gaat een jaar toch snel voorbij ...

Van links naar Rechts;
28-02-2019 - New Spirit
03-02-2020 - Vatsample 1
04-03-2021 - Vatsample 2
09-02-2020 - 26-03-2021 - New Spirit in de Snippers ...




Yup ... de foto's zijn ruk ... zal tzt wat betere maken.
Nope ... ik heb nog niet geproefd ... dat gaan we doen als de echte Whisky er is.

To be continued ....

2019 alweer..


Ik heb de samples ook nog staan...
De 'black adder' vlokken kan ik verklaren, maar het bezinksel in de moonshine ?

Ik heb vandaag ook een setje gekregen, en was wel benieuwd hoe jouw expiriment is afgelopen Edwin?

Was het eindresultaat te drinken? Ben van plan om Teeling Poitin new spirit te gaan gebruiken

Ik wilde mijn eindresultaat vergelijken met het echte product van Erik.
Daar zal ik in Februari wel weer een update over krijgen.

Mocht het dan nog een jaar gaan duren, ga ik wellicht toch even proberen.
Wordt vervolgd ...

Ik heb vandaag mn flesje snippers gevuld met Teeling Poitin, ben benieuwd of het wat gaat worden.

Kreeg van de slijter wel het advies om regelmatig te proeven en uit te kijken met langer als 8 weken in de fles. Hij zou erg houterig kunnen worden wat smaak betreft.

Ook ik heb een flesje gekregen, als kerstcadeau. Leuk om mee te experimenteren maar ik verwacht er niet al te veel van
Ik ga hierbij de new make van Bladnoch gebruiken. Het moet natuurlijk geen al te duur geintje worden.

Na dit experiment zat ik te denken om wat PX sherry in het flesje met snippers te gieten, om na een tijdje de spirit van het eerste experiment te finishen. Als de snippers tenminste niet al te pulperig zijn geworden..

Een paar vraagjes aan jullie indien dat niet zo is:
- Hoe lang zouden jullie de PX in de fles laten zitten alvorens het eruit gieten?
- Is het een goed idee om de snippers licht te toasten na het eerste experiment?

Ik hoor graag jullie meningen, en zo niet, zien we wel waar het schip strandt

Met de vacuvin het flesje met snippers en PX vacuüm trekken, dat impregneert beter.

Dit snipper concept is een erg leuk bedacht inderdaad.

Zo was ik pas eens bij een "barrel ageding masterclass”. Bieren die afgerijpt waren op ex drankvaten. De drie eenheid van de drank die in het vat zat, het originele biertje en het biertje dat in het vat heeft gezeten van de sterke drank. Geweldig om dit naast elkaar te proeven!

Dit zou ik zelf ook wel eens willen proberen met mijn bieren! Om het makkelijk te houden door snippers toe te voegen aan het bier. Maar om los deze flessen te kopen gaat aardig duur worden

Jullie enig idee waar ik deze snippers in grotere hoeveelheden kan kopen. Bijvoorbeeld 25 kg?

Voor de BBQ?

https://www.bbqshopflakkee.nl/product/e ... -snippers/

Geen 25 kilo, dan kun je beter een oud vat kopen en de duigen door de hakselaar halen.

Gewoon eik of ex whisky vaten (ook eik). Het maakt echt geen drol uit. Alleen voor de whisky snippers betaal je waarschijnlijk meer omdat er ‘whisky’ op staat. Maar dat zijn mijn 2 centjes
Hier op de smoker doe ik alles met berk, eik en beuk. Dat is een verschil wat je proeft. Maar eik met iets erdoor blijft erg weinig van over als het in de fik gaat.

Eens... het maakt weinig tot niets uit, of je nu ex-whisky chips gebruikt of 'gewone' chips.
Bij Brouwlamd hebben ze een grote collectie aan chips in diverse toastings https://brouwland.com/nl/1084-eikenhouten-chips.
Wees voorzichtig met de hoeveelheden: op 10 liter whisky of bier is slechts 30 gram chips nodig om smaak te geven.
Dus als je 25 kg zoekt, dan zou je daarmee ruim 8.000 liter bier of whisky kunnen 'oaken'...