Serge Valentin's www.whiskyfun.com

[Piet]

Terwijl ik wat zat te lezen op http://www.whiskyfun.com/ vroeg ik me weer eens af: "hoe krijgt ie het voor elkaar ?".

Voor elkaar om elke dag twee tot vier whiskies te proeven van pak weg tussen de € 40 en € 400.

Serge Valentin komt elke dag opnieuw met proefnotities. Niet alleen kost dat een klein vermogen maar bovendien, waar laat je al die geopende flessen ? Niet zozeer qua opslag, want ook dat is een punt van aandacht, maar vooral het leegdrinken.
Dit nog los van alle tijd die er in gaat zitten, zeker in combinatie met de muziek en website.

Ik kan hem zelf natuurlijk die vraag stellen maar ik vermoed dat er op het forum wel luiden zitten die dat weten.
Op de website kan ik daarover niets vinden.

[macoffringa]

Da's niet zo ingewikkeld. Wij, en de meesten van onze collega's, krijgen sample flesjes uit Schotland toegestuurd.

[Piet]

Ik ken geen boeken van Serge en zie ook geen advertenties op de site, vandaar mijn verbazing.

Ook omdat er altijd zoveel materiaal is om de notities te ondersteunen. Dan moeten alle samples ook met foto's en materiaal van de "echte" flessen geleverd worden.

Schrijft hij veel artikelen etc. ? Wellicht ook in het Frans ?

[KSB66]

Da's niet zo ingewikkeld. Wij, en de meesten van onze collega's, krijgen sample flesjes uit Schotland toegestuurd.

Hans, ik heb daar onlangs een opmerking richting John Hansell over gemaakt maar die claimt het gros zelf te kopen waar hij een review over geeft/maakt. Ik vond dat vreemd.

[macoffringa]

Serge is een excellente proever en een hele leuke vent. Houdt ook enorm van jazz en was een van de weinigen die het manuscript van W&J vooraf heeft gelezen en feedback gegeven.

Ik weet niet hoe John Hansell werkt. Wel is het lastig om flesjes naar de VS te sturen, want de importregels zijn zo ingewikkeld en dat verschilt zelfs per staat.

Wij proeven al heel lang whisky voor de industrie en krijgen af en toe wel eens een hele fles, maar meestal vraag ik gewoon 10cl flesjes op. Werkt prima.

Cheers,
MacOffringa

[johan brugge]

Er zijn ook bezoekers van zijn site die hem samples opsturen. Ik ken een paar Amerikaanse chat vrienden die zich daarmee bezig houden.

[BWhisky]

Vandaag een (voor mij dan toch) vreemde score op Whiskyfun...
Serge geeft de Springbank van MoS 90 punten terwijl het imo zeker de minste MoS botteling is die ik tot nu toe geproefd heb en zeker ook de minste Springbank. Vond hem absoluut niet goed , zurige vreemde geuren die ik nog nooit gevonden heb in whisky, misschien iets beter op smaak. Springbank mag dan wel een wat 'dirty' profiel hebben, en ik weet dat ook te appreciëren maar dit was er toch een beetje over.
Ook op Whivie.be en Whiskynotes (in mindere mate) krijgt 'ie die kritiek dacht ik.

Smaken verschillen uiteraard en ik heb hem geproefd op een festival dus niet echt op't gemak , maar het toont misschien dat '90 punten op whiskyfun' zeker niet altijd een goeie leidraad is ( maar dat wisten de meesten hier wel al denk ik ) !

[liefmans]

Springbank 1998/2012 (51.5%, Malts of Scotland, sherry hogshead, 212 bottles) Five stars
Colour: gold.
Nose: ah, we’re back to normal Springbankness despite a sherry that’s not exactly shy. Starts a little butyric, with notes of asparagus and, well, butter, then ale, grass, plums, stout… It’s rather dry I’d say, and certainly ‘wild and natural’. Goes on more on bitter oranges and leather, walnuts, a little mustard or horseradish, wax, peat… In short, rather ‘modern Springbank’, which is just great in my book. With water: more of that plus raw wool, leaven, a little brine, seaweed. Perfect. Mouth (neat): pure Springbank for Springbank freaks. I tend to like the ones that have no sherry at all a little better but this is brilliant, wild, muscular, lemony, flinty, phenolic, salty… A nice little beast, fast and furious (drop TV altogether, S.) With water: works! More lemon, minerals, smoke, riesling… A perfect ‘wine malt’ that needed little wine. I know what I’m trying to say.
Finish: long, sharp, pleasantly narrow, leaving your palate as clean as a baby’s. Comments: I simply am a fan of this style. It’s got something of the latest official 10yo '100 proof'. SGP:373 - 90 points.

vooral flinty doet bij mij grote alarm bellen afgaan, vooral aangezien serge in vergelijking met mij dit zeer goed verdraagt

[I_SPEY]

Vandaag een (voor mij dan toch) vreemde score op Whiskyfun...
Serge geeft de Springbank van MoS 90 punten terwijl het imo zeker de minste MoS botteling is die ik tot nu toe geproefd heb en zeker ook de minste Springbank. Vond hem absoluut niet goed , zurige vreemde geuren die ik nog nooit gevonden heb in whisky, misschien iets beter op smaak. Springbank mag dan wel een wat 'dirty' profiel hebben, en ik weet dat ook te appreciëren maar dit was er toch een beetje over.
Ook op Whivie.be en Whiskynotes (in mindere mate) krijgt 'ie die kritiek dacht ik.

Smaken verschillen uiteraard en ik heb hem geproefd op een festival dus niet echt op't gemak , maar het toont misschien dat '90 punten op whiskyfun' zeker niet altijd een goeie leidraad is ( maar dat wisten de meesten hier wel al denk ik ) !

Ja Bram, ik heb 'm ook wel eens op i.d. "betrapt", maar ik heb 'm toch wel behoorlijk hoog zitten(ook van diverse anderen gehoord-zij hebben dit proefondervindelijk(?) vastgesteld). En dat geloof ik ook wel.

Ik lees ook graag z'n reviews.

Ach, niet te zwaar aan tillen, denk ik dan maar! Wat jij er zelf van denkt, daar gaat 't om

[BWhisky]

Ja Bram, ik heb 'm ook wel eens op i.d. "betrapt", maar ik heb 'm toch wel behoorlijk hoog zitten(ook van diverse anderen gehoord-zij hebben dit proefondervindelijk(?) vastgesteld). En dat geloof ik ook wel.

Ik lees ook graag z'n reviews.

Ach, niet te zwaar aan tillen, denk ik dan maar! Wat jij er zelf van denkt, daar gaat 't om

Oh maar ik til er helemaal niet zwaar aan , smaken verschillen inderdaad. Dit was nu gewoon een whisky die bij mij was blijven hangen, in de negatieve zin, vandaar dat de review me wat 'verbaasde' . Zag hem een Bladnoch ook eens hoog quoteren die ik absoluut niet goed vond ( Bladnoch 90 - 11 SingleCaskCollection that is).

Ik heb wel de indruk , en ik heb er me ook al aan bezondigd, dat '90 en meer' ( + betaalbaar) op whiskyfun vaak een aankoop doet overwegen... en deze review toonde voor mij misschien wel aan dat ik dat best niet te veel doe ( en blijkbaar zeker niet als er bepaalde woorden in voorkomen zoals liefmans aangaf)

Dit alles terzijde , Whiskyfun is bij mij al twee jaar de eerste site die ik open 's morgens en dat zal ook nu zo blijven. Al blijft zelf proeven voor aankoop de beste raadgever

[I_SPEY]

Ja Bram, ik heb 'm ook wel eens op i.d. "betrapt", maar ik heb 'm toch wel behoorlijk hoog zitten(ook van diverse anderen gehoord-zij hebben dit proefondervindelijk(?) vastgesteld). En dat geloof ik ook wel.

Ik lees ook graag z'n reviews.

Ach, niet te zwaar aan tillen, denk ik dan maar! Wat jij er zelf van denkt, daar gaat 't om

Oh maar ik til er helemaal niet zwaar aan , smaken verschillen inderdaad. Dit was nu gewoon een whisky die bij mij was blijven hangen, in de negatieve zin, vandaar dat de review me wat 'verbaasde' . Zag hem een Bladnoch ook eens hoog quoteren die ik absoluut niet goed vond ( Bladnoch 90 - 11 SingleCaskCollection that is).

Ik heb wel de indruk , en ik heb er me ook al aan bezondigd, dat '90 en meer' ( + betaalbaar) op whiskyfun vaak een aankoop doet overwegen... en deze review toonde voor mij misschien wel aan dat ik dat best niet te veel doe ( en blijkbaar zeker niet als er bepaalde woorden in voorkomen zoals liefmans aangaf)

Dit alles terzijde , Whiskyfun is bij mij al twee jaar de eerste site die ik open 's morgens en dat zal ook nu zo blijven. Al blijft zelf proeven voor aankoop de beste raadgever

Zo ontzettend waar, Bram Bij iedere, whiskyminnende, liefhebber ligt dit - in 97 van de 100 gevallen - zo; jij zegt(schrijft) wat je ervan vindt, niet de heer Valentin of wie dan ook. Reden, dat onze eerst HWF Virtuele blind tasting-1 zo'n enorm succes had!

[BigwXxl]

Op zijn site staat rechts een butto met FAQ (http://www.whiskyfun.com/faq.html Daar staat het een en ander bij elkaar. Tevens verwacht ik dat serge niet echt krap bij kas zit. Immers zit in twee bedrijven met inmiddels een paar honderd medewerkers en zal ongetwijfeld nog wat participaties hebben.

Daarnaast heeft hij een zeer goed whisky netwerk waar hij waarschijnlijk ook regelmatig swap, krijgt. Daarnaast zijn bijdrage bij MM awards levert natuurlijk ook de nodige notes op. zijn faqs lezend, veel samples .

Dit topic komt geregeld terug in zijn blog en legt hij het wederom uit. Volgens mij ieder jaar wel 1 keer. Jammer alleen dat hij hier geen quick link voor heeft

[Yapi]

Ik gebruik zijn scores meestal als uitgangsbasis, maar nog meer gebruik ik malt maniacs. 3 goeie scores op 3 is een serieuze overweging! Enkel maar Serge... mja, vanaf een 93 zou dat goed genoeg zijn voor mij denk ik.

[Piet]

Whiskyfun Distillery Ranking... (just a controversial attempt, for fun...)..., maar toch!

Behoorlijk wat verschuivingen in de Januari 2013 versie !

In den beginne stonden er alleen Schotse malts in, of eigenlijk distilleerderijen, nu ook een (bijna alle) Japanse en zelfs Amrut!