Het Whisky Forum

Compass Box ken ik niet , Jock.
Ik heb de site bekeken maar kan ook niet goed opmaken of het nu een distiller is of een blender.
Met de term finetuning ddenk ik aan een blender maar ze verkopen ook malts- koopt ie die in of maakt ie die zelf(distileren) . Kan er zo snel geen wijs uit worden.

KSB66 schreef:Compass Box ken ik niet , Jock.
Ik heb de site bekeken maar kan ook niet goed opmaken of het nu een distiller is of een blender.
Met de term finetuning ddenk ik aan een blender maar ze verkopen ook malts- koopt ie die in of maakt ie die zelf(distileren) . Kan er zo snel geen wijs uit worden.

Compass Box is een independant Bottelaar. Ze distilleren niet. Net als Signatory, Berry Rudd, Murray McDavid, CC, Macphail etc etc. Ze kopen bestaand Scotch Whisky in en doen het in andere vaten dan de ditillererij zelf. Ze maken een blend, Asyla en de rest behalve Hedonism ( een vatted grain) zijn blended malts. Blended Malt is zoals je weet de nieuwe term voor meer dan een single malt bij elkaar. Vroeger hette dat Vatted Malts, later maakte Cardhu eentje en noemde het Pure Malt. Dat laatste leidde tot zoveel verwarring, dat de SWA nu spreekt van de term, "Blended Malt".
De Oak Cross distilleren ze dus niet zelf, maar het is een blend van Brora en Carron en Teaninich. Maar dan gefinished in Amerikaans Eiken duigen en nieuwe Franse deksels. Dit maakt de smaak zeer verfijnd en *anders*.

Jock

Bedankt Jock,
Ga ik toch maar eens proberen.

weet je toevallig ook welke malts ze gebruiken?

KSB66 schreef:Bedankt Jock,
Ga ik toch maar eens proberen.

weet je toevallig ook welke malts ze gebruiken?

Jawel. Maar ze gebruiken andere malts bij andere bottelingen. Bij Oak Cross is het Teaninich, Clynelish en Dailuaine
Bij The Peat Monster:Caol Ila 10 yrs en Ardmore 15 yrs
Hedonism: vatted grain 10-25 yrs Cambus, overige verschilt per botteling
Flaming Heart: Caol Ila, Clynelish en Dailuaine
AsylaMalt whiskies: Cragganmore, Linkwood, Glen Elgin

Er zijn nog meer. Ik heb zelfs hun Orangerie. Bitter sinasappel gedrenkt in whisky. Prima spul en heerlijk niet zoet

Compass Box is door John Glaser opgericht en heeft al diverse prijzen gewonnen. Ik vind deze Amerikaan een van de werkelijke vernieuwers van het laatste decennium. Hij heeft de vatted malts weer een plek gegeven die dit type whisky recht doet, ongeacht de SWA-term "blended malt", die de overgrote meerderheid van de whisky schrijvers naar de prullenbak verwijzen.
Hedonism en Asyla zijn tot nu toe mijn favoriete Compass Box bottelingen.

macoffringa schreef:Compass Box is door John Glaser opgericht en heeft al diverse prijzen gewonnen. Ik vind deze Amerikaan een van de werkelijke vernieuwers van het laatste decennium. Hij heeft de vatted malts weer een plek gegeven die dit type whisky recht doet, ongeacht de SWA-term "blended malt", die de overgrote meerderheid van de whisky schrijvers naar de prullenbak verwijzen.
Hedonism en Asyla zijn tot nu toe mijn favoriete Compass Box bottelingen.

John ( Jaydie) was nogal gek op Hedonism toen hij hier bij mij was. Ik vind zelf ook Asyla erg lekker. Misschien een van de beste Blended whiskies die ik ken.
Als ik iemand hier thuis heb die ik wil introduceren in Malts, dan schenk ik welleens een Oak Cross in. Zeer toegankelijk en hoge kwaliteit voor een consumenten prijs van krap €29.

Jock

macoffringa schreef:.
Hedonism en Asyla zijn tot nu toe mijn favoriete Compass Box bottelingen = ze

Ik vind ze ook bijzonder lekker, maar de Oak Cross net nog iets lekkerder! Over smaak valt.......

Die is ook erg lekker I-Spey. By the way, welkom op het forum.
Als ik Oak Cross in huis heb, moet ik hem voor Becky verstoppen

Jock schreef:Oak Cross is het Teaninich, Clynelish en Dailuaine
The Peat Monster:Caol Ila 10 yrs en Ardmore 15 yrs
Hedonism: vatted grain 10-25 yrs Cambus, overige verschilt per botteling
Flaming Heart: Caol Ila, Clynelish en Dailuaine
AsylaMalt whiskies: Cragganmore, Linkwood, Glen Elgin

Van de site: Compass Box Oak Cross 43% non chill filtered, natural colour:

Made entirely of Highland single malt whiskies led by Teaninich and balanced with malts from the villages of Brora (for fruitiness) and Carron (for weight). All 10 to 12 years-old.

Ik ben benieuwd en ik laat het weten!

@Jock: hoe zit het met die malt verschillen tussen jou en de website van Compass Box...? Misschien in de war met de "Flaming Heart"?

JayDie schreef:

Jock schreef:Oak Cross is het Teaninich, Clynelish en Dailuaine
Flaming Heart: Caol Ila, Clynelish en Dailuaine

Van de site: Compass Box Oak Cross 43% non chill filtered, natural colour:

Made entirely of Highland single malt whiskies led by Teaninich and balanced with malts from the villages of Brora (for fruitiness) and Carron (for weight). All 10 to 12 years-old.

@Jock: hoe zit het met die malt verschillen tussen jou en de website van Compass Box...? Misschien in de war met de "Flaming Heart"?

Mijn oorspornkelijk bericht heb ik geknipt en geplakt van de site van Compass Box. Of ik heb het in mijn haast verkeerd gedaan, of ze hebben het veranderd in de tussentijd. Clyenelish is ook van het dorpje Brora en omdat het meervoud is ( whiskies from the villages of Brora) zette ik zelf Clynelish erbij. Nu weet ik niet meer waar ik Dailuaine vandaan haalde. Kan zijn dat in mijn knip en plak werk, ik per ongeluk eentje van Flaming heart erbij zette. Ik word oud

Jock schreef:Mijn oorspornkelijk bericht heb ik geknipt en geplakt van de site van Compass Box. Of ik heb het in mijn haast verkeerd gedaan, of ze hebben het veranderd in de tussentijd. Clyenelish is ook van het dorpje Brora en omdat het meervoud is ( whiskies from the villages of Brora) zette ik zelf Clynelish erbij. Nu weet ik niet meer waar ik Dailuaine vandaan haalde. Kan zijn dat in mijn knip en plak werk, ik per ongeluk eentje van Flaming heart erbij zette. Ik word oud

Dat hoop ik oprecht, Jock

Jock schreef:Oak Cross is het Teaninich, Clynelish en Dailuaine..
....
Nu weet ik niet meer waar ik Dailuaine vandaan haalde.

Klopt wel hoor Jock !

Made entirely of Highland single malt whiskies led by Teaninich and balanced with malts from the villages of Brora (for fruitiness) and Carron (for weight). All 10 to 12 years-old.

Dailuaine komt uir Carron en is zeker "for weight" dan wel body aangezien dit volgens Wishart één van de slechts drie SSM's is met een score 4 (maximum) voor body !

Hey Jock,

Je hebt mij de Hedonism ook op Leiden laten proeven - en inderdaad een zeer
verrassende whisky! Helaas kon de Bruichladdich die ik op de stand naast je proefde
me toen niet bekoren, maar ik ga de strijd nog niet opgeven.... binnenkort moet
ik er nog een keer aan geloven, Huyah!

Groet,
Victor

potvolkoffie, zeg! Hebben die na hun al goeie dram Great king Street mij nu wel omver geblazen met hun Flaming heart!

elke slok gewoon beter! Heel erg mooi... Die Laphroaig.

Ik vind de Spice Tree de allerlekkerste Compass Box whisky die ik heb geproefd.
Ook de enige Compass Box whisky die ik heb geproefd.

Zonder gekheid: ik vind hem wel erg lekker. De Clynelish is sterk in deze botteling en het gebruik van goed geroosterde Frans eiken vatdeksels is goed te merken aan de enorm kruidige afdronk. Pepernootjes!