Het Whisky Forum

Hallo allemaal,

Was even benieuwd naar de meningen hier. Wat vinden jullie de ideale whisky-tasting?

- Een variatie van vatsoorten of juist meer van dezelfde (bijv. uitsluitend sherry), om zo beter de smaakverschillen te observeren?
- Hoeveel glaasjes per tasting?
- Alleen 40-46% of ook CS erbij? Of zelfs alleen maar CS?
- Blind tastings of juist niet?
- Inschenken en drinken of eerst een tijdje laten staan?
- To verdun or not to verdun, that's the kwestie
- Glaasje leeg, dan naar de volgende of slokje van elk en dan nog een keer alles langs?
- Notes maken of niet (meteen)?
- Tijdstip van de dag?
- Scoren of niet?

Dat zijn zo wat variabelen die me te binnen schieten. Ben benieuwd wat iedereen te vertellen heeft.

Slainte!

De leukste tastings die ik tot nog toe heb gehad waren van Whisky import NL en van Van Wees.
- klein clubje mensen (max 20)
- niet-dagelijkse flessen (beetje exclusief, maar niet te duur, zeg van € 20 tot € 80 oplopend)
- expert aan het woord (met leuke anekdotes)
- opbouw van bv. blend, vatted malt, single malt, peat tot cs.
- veel kannen met water op tafels.
- vooraf ingeschonken.

Dat als basis, en dan thema's verzinnen. Finishes, world whisky's, regio proeverij enz enz.

Maar ieder zn voorkeur hoor, het gezelschap en de omgeving zijn zeker zo belangrijk als de rest.

Tja, die keuzes hangt een beetje af van verschillende factoren. Werk je met beginners, gevorderden of een mix van allebei. Welk thema gebruik je? Etc.
Dit is wat wij doen op de club:
- Een variatie van vatsoorten of juist meer van dezelfde (bijv. uitsluitend sherry), om zo beter de smaakverschillen te observeren?
Dat hangt ervan af. Een tasting doen van een bepaald zelfde vatsoort, merk,... kan interessant zijn om aan te tonen doe verschillend smaken kunnen zijn.
- Hoeveel glaasjes per tasting? 5 tot 6
- Alleen 40-46% of ook CS erbij? Of zelfs alleen maar CS? We beginnen meestal met zachte profielen en eindigen met cask strengths
- Blind tastings of juist niet? is geen must maar kan interessant zijn om bijv. zonder vooroordelen flessen te quoteren
- Inschenken en drinken of eerst een tijdje laten staan? wij schenken niet alles op voorhand. Zo voorkom dat de laatste dram al meer dan 2 uur staat te oxideren. Als je à la minute inschenkt kan de proever zelf kiezen of hij de whisky nog wat in het glas wil laten als hij dat nodig acht
- To verdun or not to verdun, that's the kwestie wij voorzien pipetjes en water zodat de mensen zelf kunnen kiezen. Wij geven wel advies als een bepaalde whisky water kan gebruiken
- Glaasje leeg, dan naar de volgende of slokje van elk en dan nog een keer alles langs? wij laten de mensen zelf kiezen
- Notes maken of niet (meteen)? idem. We voorzien notitiemateriaal. De mensen kiezen zelf of ze iets willen noteren
- Tijdstip van de dag? wij strarten altijd om 20u
- Scoren of niet? doen we altijd. Vinden de mensen zelf ook leuk.

De beste tastings zijn vaak niet afhankelijk van de whisky maar van de mensen

De beste whisky om te kiezen is toch persoonlijk en voor veel mensen weer anders.