Mortlach expressies

[Cor - Vinabc]

Beste Allen,
Achteraf, terug- en in de spiegel kijkend is er een punt, waar ik nog op terug wil komen. Dat betreft mijn opmerking over “zakkenvullers”. ik vind dat deze opmerking niet op zijn plaats was aan de hand van een (1) ervaring met een (1) bepaalde fles. ik neem die opmerking dan ook terug en bied Cor mijn verontschuldiging daarvoor aan.
Edwin (mod) wil ik nog bedanken, dat hij me tot vandaag de tijd heeft gegeven om met mijn actieve account deze paar regels nog te schrijven.
Vriendelijke groet,
Herman

Bij deze geaccepteerd.

[BasG94]

Aangezien de ‘(prijs)discussie’ op zijn einde lijkt, is er vast ruimte voor deze on-topic vraag:

Wat vinden jullie van deze fles?

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ch-2008-sv

Ben op zoek naar een mooie en betaalbare Mortlach op bourbon vaten. Liefst vatsterkte.

[Tris]

Wat is je budget?

[BasG94]

Wat is je budget?

Heb er tot 85 eu voor over op dit moment. Ben nog niet heel erg thuis in Mortlach.

[defeatless]

Heb er tot 85 eu voor over op dit moment. Ben nog niet heel erg thuis in Mortlach.

Dan zou ik bij de core-range beginnen. De 16 is prima qua prijs/kwaliteit.
Maar als je persé CS wilt, dan zou jouw idee ook prima kunnen, geen idee, niet geproefd verder en er staat niet heel veel over geschreven qua reviews.

[Tris]

Daar ben ik het mee eens, ik zou in eerste instantie zelfs eerder naar 46% onafhankelijke bottelingen kijken dan cask strength binnen dat budget.

[Mermur]

De prijs voor de Mortlach die deel uitmaakt van de Special Releases van dit jaar lijkt, afgaande op de prijzen in de UK, mee te vallen. Iemand hier enig idee wanneer de Special Releases in Nederland arriveren?

[Cor - Vinabc]

De prijs voor de Mortlach die deel uitmaakt van de Special Releases van dit jaar lijkt, afgaande op de prijzen in de UK, mee te vallen. Iemand hier enig idee wanneer de Special Releases in Nederland arriveren?

Ik mag er nog niets over vertellen (wel dat het 2e helft oktober wordt), maar je weet me te vinden

[Mermur]

Het einde van het jaar nadert en in dat verband heb ik op Whiskybase eens teruggekeken naar welke nieuwe Mortlachs er dit jaar zijn uitgebracht. Wat mij betreft was 2019 een mager jaar: aan de ene kant veel ex-bourbon bottelingen van rond de 10-jaar en aan de andere kant de nodige onbetaalbare premium bottelingen (1954 GM, 47 y.o. OB, 1989 DL XOP Black en als klap op de vuurpijl de 26 y.o. Special Release), maar heel weinig tussen deze twee extremen in en al helemaal niet op ex-sherry. Uiteraard is er meer dan genoeg moois met andere botteljaren te krijgen, maar ik hoop toch dat 2020 weer meer wordt zoals 2018.

Het jaar 2021 liet een vergelijkbaar beeld zien als de afgelopen paar jaar: van de ruim 50 bottelingen die dit jaar zijn uitgebracht, was zo'n drie kwart tussen de 8 en 13 y.o., acht tussen de 16 en 22 y.o. en zeven boven de 25 y.o.. Van de jaren '90-bottelingen zijn alleen de 25 y.o. GM en de 1998 GM enigszins betaalbaar; de 1995 Prima & Ultima is überhaupt niet los te verkrijgen en de prijs van de net verschenen botteling van de vrij nieuwe bottelaar Spheric Spirit slaat als een tang op een varken. Ik was al een hele tijd gewend dat Mortlach zo'n €10 per jaar rijping kost, maar dat is de laatste tijd snel gestegen naar €15-€20 per jaar rijping (ook voor de 18+ bottelingen die ik enkele jaren geleden voor tussen de €150 en €200 heb gekocht). Er zit niets anders op dan te speuren naar bottelingen die wat langer geleden zijn uitgebracht en door de eigenaren voor rond hun aankoopprijs worden aangeboden. Ook een leuke uitdaging.

[Mermur]

Een mogelijk interessante middelbare Mortlach van een Zwitserse importeur/bottelaar, die recent in de Duitse webshops is verschenen voor een ouderwetse prijs: Mortlach 2004-2021 HSD (finish van twee jaar).

Hebben de wijnkenners hier ervaring met Cardeira?

[Cask1988]

Een mogelijk interessante middelbare Mortlach van een Zwitserse importeur/bottelaar, die recent in de Duitse webshops is verschenen voor een ouderwetse prijs: Mortlach 2004-2021 HSD (finish van twee jaar).

Hebben de wijnkenners hier ervaring met Cardeira?

Specifiek met die wijn niet maar whisky en wine finishes in z’n algemeen… het is en blijft een enorme gok. Hit or miss and little in between

[Mermur]

Hebben de wijnkenners hier ervaring met Cardeira?

Niemand?

[Uridium]

Cardeira is een relatief jong wijnhuis, dus over hun 'typische stijl' is (nog) weinig te zeggen. Maar over het algemeen zijn de rode wijnen uit de streek (Alentejo) heel fruitig en krachtig, met veel nieuw eiken en extreem hoog extract. In de wijn vrijwel uitsluitend lokale rassen die heel goed rijpen en veel suiker en bij vergisting dus flink alcohol produceren, meestal rond 14%. Dus de invloed van een first fill Cardeira-cask zal behoorlijk zijn. Is ook te zien aan de behoorlijk rode kleur van de Mortlach 2004.
Verwacht dus ook behoorlijk wat tannine en typische rode wijn-aroma's zoals bramen en cassis.

[Reichenbach]

Voor Mermur en anderen:

[Koning]

Ik vind het leerzaam (en meestal ook erg smakelijk ) om tastings volledig aan één distillery te wijden en het karakter van het destillaat goed te doorgronden. Afgelopen periode heb ik mijn voorraad Mortlach samples en flessen eens aangebroken en een heel elftal Mortlachs geproefd. Hoewel me dat op dit forum verre van een Mortlach-expert maakt vind ik het toch leuk om mijn ervaring met “The beast of Dufftown” hier te delen. Wat heb ik zoal geproefd?

Om te beginnen 3 OB’s:
-12 The Wee Witchie: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 2-year-old
-16 The Distiller’s Dram: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 6-year-old
- De Special Release uit 2021: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 3-year-old
De 12 en de 16 zijn beide aardige drams; de 12 is wat lichter en fruitiger, de 16 wat donkerder van karakter. Het zwavelige/vlezige is subtiel aanwezig, maar het zijn allerminst beasts in het glas! De SR is wat zwak op de neus maar meer een beast qua van smaak, maar geen hoogvlieger. De invloed van de virgin oak is goed merkbaar.

-De 15 jaar oude “Licensed Bottling” van G&M: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ear-old-gm
De minste van allen; stort in na de fijne neus.
-Een jonge Van Wees (2009-’19) op een hogshead: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ch-2009-vw
Een ‘naakte’ Mortlach met een verrassende echo van peat
-Een 18-jarige SV (1997-’15) op 2 hogshead: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ch-1997-sv
Een erg fruitige Mortlach, ben blij met mijn open flesje!

Dan drie oudere Cadenhead’s op bourbon:
-1994-’15: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ch-1994-ca
-1994-’16: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ch-1994-ca
-1987-’17: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ch-1987-ca
Alle drie levendige, fruitige drams met allen dat tikje zwavel dat Mortlach kenmerkt. Met name de 30-jarige was indrukwekkend met een diepe smaakontwikkeling.

En waar blijft die sherry dan?
-1991-’15 SV: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ch-1991-sv
-1994-’20 GM: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ch-1994-gm
Mooie drams, de sherry brengt het vlezige waar Mortlach om bekend staat nog meer naar voren.

De rode draad van Mortlach volgens mijn smaakpapillen: een stevig destillaat waar iets zwavelig ingebakken zit, zoals bijvoorbeeld ook Craigellachie dat heeft. Ik proefde het in alle 11 drams in meer of mindere mate terug. Op sherryvaten gaat dat zwavelige overigens meer richting vleesachtig.

Opvallend vond ik ook dat de voor alle drams, op de 15 G&M na, de neus minder expressief was dan de smaak. Vaak is het andersom. Dat kenmerkt denk ik ook het karaktervol/zwaar destillaat, dat in staat is om voor een mooie ontwikkeling in smaak en afdronk te zorgen.
Al met al is Mortlach alles behalve een dertien in één dozijn Speysider; ik blijf deze distillery in de gaten houden.