Het Whisky Forum

Bij deze wil ik graag een beroep doen op jullie vakkundigheid...
Ik wil me gaan orienteren in de sherry whisky, maar met welke volgens jullie, moet ik beginnen? En welke moet ik absoluut geprobeerd hebben?

Van de samples (6cl of minder) ben ik niet zo, want ik moet een whisky een keer of 3 a 4 gedronken hebben op verschillende dagen om er een goed oordeel over te hebben...

Ik ben beniewd...

Hier een aantal sherried toppers om mee te beginnen:

• Glendronach 15yo Revival
• Aberlour (10,12 of 16 afhankelijk van je budget)
• Glenfarclas (ook hier de hele range, dus budget bepaalt)

En nog twee uitstekende sherry-bommen (heel heftig sherried dus, en cask strength):

• Aberlour a'bunadh
• Glenfarclas 105

Hier hou ik het maar even bij, anderen zullen vast en zeker aanvullen.

Tot nu toe heb ik deze 3 in gedachten:

Benriach 15y Pedro Ximinez Finish
Bruichladdich 17y Pedro Ximinez
Bruichladdich sherry clasic

Goed of zijn er volgens jullie betere?

Roland... schreef:Tot nu toe heb ik deze 3 in gedachten:

Benriach 15y Pedro Ximinez Finish
Bruichladdich 17y Pedro Ximinez
Bruichladdich sherry classic

Goed of zijn er volgens jullie betere?

Deze misschien:

Bunnahabhain 10yo 46% op sherrybutt 1767 The Ultimate Selection € 36,-
Glenrothes 17 years old 1995 46% 1st Fill Sherry 6970 óók TUS € 45,-
Glenfarclas 17yo div. aanbieders
Glendronach 21yo Parliament idem
Glenfarclas 10yo Edition € 50,-
of 'n Mortlach 9yo the Octave € 60,- (prijzen bij www.whiskysite.nl )

Roland... schreef:Tot nu toe heb ik deze 3 in gedachten:

Benriach 15y Pedro Ximinez Finish
Bruichladdich 17y Pedro Ximinez
Bruichladdich sherry clasic

Goed of zijn er volgens jullie betere?

Ben je al bekend op sherry-gebied? Nee: dan zou ik deze niet kiezen. Kies dan een Glendronach 15yo The Revival.

Maar misschien de belangrijkste vraag: wat is je budget?

Ben je al bekend op sherry-gebied? Nee: dan zou ik deze niet kiezen. Kies dan een Glendronach 15yo The Revival.

Maar misschien de belangrijkste vraag: wat is je budget?

Ik heb geen probleem om rond de €60 uit tegeven aan 'n mooie whisky...
Minder is meegenomen want dan kan je weer 2 flessen aanschaffen

Aberlour a'Bunadh zou ik ook zeker aan je lijstje toevoegen. Daarnaast zijn er onafhankelijke bottelingen veel meer keuzes. Ultimate, Gordon & MacPhail, Adelphi hebben allemaal wel een versie waarbij een first-fill vat is gebruikt.
Zoek even een gespecialiseerde slijter in je buurt op en vraag naar de onafhankelijke bottelingen waarbij Europees eiken is gebruikt.

Roland,
sluit me wel aan bij de vorige reacties, maar kies zeker niet de Bruichladdich Sherry Classic. Deze is niet echt representatief voor sherried whisky. Kies inderdaad een Glendronach Revival of de 8 jaar oude zijn erg goed!.

Hi Roland!

Leuk om dit terrein te verkennen he Als ik de lijst me suggesties zo zie dan houdt het je ook wel even bezig met een aantal uitstekende drams.

Wat me opvalt is dat deze drams voornamelijk in ex-sherry vaten van Spaans eikenhout hebben gelegen. Om de sherried categorie het beste te leren kennen, raad ik je aan om ook een aantal whisky's te zoeken die in ex-sherry vaten van Amerikaans eiken hebben gelegen. Beide typen eik hebben een verschillende impact op smaak en aroma's.

Daar komt de Sherry Classic van Bruichladdich weer in beeld. Inderdaad niet representatief voor de diepe, complexe aroma's van Spaans eiken (e.g. met veel gedroogd fruit, kruiden en cacao), maar een goede weergave van Amerikaans eiken (e.g. citrus, vanille en kokos). De whisky's van Highland Park (distillery bottelings) rijpen exclusief in ex-sherry vaten (zowel Amerikaans als Spaans eiken), deze geven een goede weergave van single malts die gevat zijn uit beide soorten eik.

Ook interessant: The Naked Grouse. Een blended whisky, waarvan alle single malts in de whisky in first fill ex-sherry vaten hebben gelegen. De invloed van Spaans eiken is rijk in de neus bij deze whisky.

Hoop dat je hier iets aan hebt!

Gisteren 'n bestelling gedaan...

glendronach 15yo Revival
PC peat project
kilchoman Machir Bay
octomor 4.2 comus

Een sherry om te proberen en voor de rest toch weer islay whisky

Roland... schreef:Gisteren 'n bestelling gedaan...

glendronach 15yo Revival
(...)
Een sherry om te proberen(...)

Goede keus!

Where's the 'LIKE' button?