Het Whisky Forum

Goedemiddag,

Enkele maanden geleden heb ik een proefsetje van 3x5cl Glendronach 12/15/18 gekocht. Van dat setje bevielen mij de Glendronach 15 Revival en de 18 Allardice het meest, waarbij laatstgenoemde nipt als winnaar uit de bus kwam. Ik moet daarbij wel opmerken dat ik ze niet dezelfde dag gedronken heb.

Nu las ik ergens dat de '18' in vak 'J5' van de whisky flavour map geplaats kan worden. In datzelfde vak bevindt zich ook de goedkopere Macallan 10 yo (Sherry?).

Ik zou graag willen weten of de smaak van de Macallan 10 vergelijkbaar is met die van de Glendronach 18. Ik denk er namelijk over om mijn kleine collectie uit te gaan breiden met de Macallan als deze qua smaak in de buurt komt van de Glendronach 18.

Ik zoek voornamelijk whisky's met een volle smaak met een 'zoetje' erin. Zo zoet als cola hoeft nu ook weer niet.

Alvast bedankt.

Harold.

Hallo Harold.

Harold schreef:Nu las ik ergens dat de '18' in vak 'J5' van de whisky flavour map geplaats kan worden. In datzelfde vak bevindt zich ook de goedkopere Macallan 10 yo (Sherry?).

Je schrijft "de" flavour-map, maar is er zoiets ? Ik ken veel mappen, kaarten diagrammen, wielen etc. (zie o.a. Aanwijzingen voor het maken van proefnotities). Dit is wel een bekende, als het deze is die je bedoeld.

Ik neem aan dat het om deze flavour-map gaat: Smaak diagram van een aantal (Classic) Malts. Let wel dat die zich beperkt tot De Classic Malts, en daar hoort de Glendronach dan weer niet bij.

Je vraag is okay hoor maar ik wil hiermee aangeven dat je op moet passen een al te absolute waarde aan deze hulpmiddelen te hechten.
Je zou eens moeten kijken naar een meer objectieve lijst, die in het boek: Whisky geclassificeerd - David Wishart bijvoorbeeld.

....Nu las ik ergens....
Het is namelijk ook van belang hoe goed de persoon die dit schrijft een whisky (objectief) in een diagram weet te plaatsen.

Nu gaat het om sherried whiskies is dat zit vast in de richting. Maar denk erom dat het om een smaakprofiel gaat. En 18 jaar oude whisky is vaak zachter en complexer dan een jongere. Ook van groot belang is het alcohol percentage en nog wat zaken.

Dus eigenlijk is het antwoord op je vraag: Ja, ... maar... Het smaakprofiel ziet waarschijnlijk wel in "jouw" richting maar dat is dus maar een deel van het verhaal en je moet oppassen om te denken dat een 12 jaar oude zich dan zo makkelijk laat vergelijken met een oudere. Dat is namelijk de derde dimensie die in het (platte) diagram ontbreekt

PS: Als ik ze zelf naast elkaar geproefd had zou ik je wel uitsluitsel hebben kunnen geven

Hoi Piet,

Bedankt voor je snelle reactie.

Piet schreef:Ik neem aan dat het om deze flavour-map gaat: Smaak diagram van een aantal (Classic) Malts. Let wel dat die zich beperkt tot De Classic Malts, en daar hoort de Glendronach dan weer niet bij.

Inderdaad, dat is de flavour map die ik bedoel. Ik wil deze map slechts als een hulpmiddel, een orientatiemiddel gebruiken. Omdat ik pas enkele whisky's geproefd heb, leek het me wel handig om deze te gebruiken bij het bepalen van whisky's die het proberen waard zijn. Uiteraard zie ik het niet als de heilige graal die garandeert dat elke aanschaf een schot in de roos is. Jammer dat alleen de classic malts er op staan.

Piet schreef:Je zou eens moeten kijken naar een meer objectieve lijst, die in het boek: Whisky geclassificeerd - David Wishart bijvoorbeeld.

Bedankt voor deze tip. Ik ga eens kijken of ik toch nog ergens een exemplaar op de kop kan tikken of wellicht kan lenen bij de plaatselijke bibliotheek.

Hé Harold,

Ik heb nog even voor je gezocht.
In The World Atlas of Whisky, Broom, NL -Wereldatlas, Offringa (ik heb de Nederlandse versie), staat ook dat smaakdiagram maar nu wel met alle Schotse Single Malt whiskymerken, en met vrij veel expressies.

De Macallan 10yo staat hier op, pak weg 5j (er staan geen coördinaten in).
De Glendronach staat er vreemd genoeg niet in.

Interessant is dat hij los van de plaatsing ook nog kleuren gebruikt. De Macallan 10yo Fine Oak, die er vlakbij staat, is bruin, hetgeen staat voor ""Fruitig en kruidig" terwijl de 10yo paars is, "Rijk en rond".

B.v. Glenmorangie staat met een aantal expressies in de buurt in dit smaak-kwadrant, met zowel paars als bruin (zie ook de boekbespreking).