Het Whisky Forum

Na de crisis in de Schotse whiskyindustrie in de jaren’80 werden er vanaf de jaren’90 weer voorzichtig nieuwe stokerijen geopend, met Arran (1995), Kilchoman en Dafmill (beide 2005) als meest bekende. Vanaf de jaren 2010 is het hek van de dam, en zijn de nieuwelingen niet meer bij te houden. Heb er zelf nog weinig van geproefd, dus ik ben benieuwd naar jullie ervaringen.

Welke van al die nieuwe Schotse malt distilleries kan jullie het meest bekoren, of vinden jullie het veelbelovendst? Heb in de poll alleen degenen opgenomen die jaarlijks minimaal 100 duizend liter produceren en al een paar jaar in productie zijn met verkrijgbare flessen. Een toelichting van je keuze in de comments maakt dit topic natuurlijk leuker om te lezen!

Heb zelf op Ardnamurchan gestemd. Heb daar al een paar goede drams van geproefd!
Verder alleen Kingsbarns (typische Lowlander, nog niet spectaculair maar kan wat worden) en Nc'nean (zou ik wel eens willen proeven zonder STR Red Wine casks).

Oei.
Van alles hierboven genoemd, nog niets geproefd.
Ik ben er wat sceptisch in.
Er zal zeker moois tussen zitten, dus ik ga dit Topic goed bijhouden.
Kanttekening mijnerzijds is dat er vaak prijzen gevraagd worden, waarvoor je vaak iets van 2 keer zo oud
kunt krijgen bij meer gerenomeerde distilleerderijen, en ik blijf dat moeilijk vinden.
Wel mooi Topic !!
Groet Cor.

Her is niet Schots, I know, maar wel UK. Dus wellicht mag 'ie mee doen ..

Ik heb van Bimber wat dingen geproefd die ik, gegeven de jeugdigheid, wel goed vond.

Ardnamurchan lijkt wel al gevestigd te zijn denk ik?

Van mijn stemmen:
Ballindalloch zijn nog geen bottelingen uit. in 2018 een uitgebreide tour daar gevolgd en vorig jaar bij kort bezoek twee samples mogen proeven. Met name het sample van de Bourbon Cask was behoorlijk indrukwekkend. Verwacht veel van deze distillery en kijk uit naar hun eerste bottelingen!

Nc'nean heb ik onlangs de introductie bij mogen wonen van deze single cask en de Woodland Candy ondanks de flinke prijzen beide besteld bij Cor. Met name de eerste, uit een 1st fill bourbon cask was echt geweldig voor zo'n jonge whisky!

Lindores heb ik afgelopen september bezocht. Onder de indruk van de kwaliteit van deze jonge whisky's. Kijk ook erg uit over een paar jaar naar oudere bottelingen hiervan.

Ik heb op Lindores en Ardnamuchran gestemd.
Vooral de Lindores vind ik goed. Ze zijn relatief duur voor hun leeftijd, maar voor een start-up whisky zeker in het goedkopere segment. De whisky zelf kan me ook wel bekoren.
Ardnamuchran heb ik was samples van op en beviel me ook wel, maar zijn gewoon wat duur.

Vooralsnog ben ik alleen van Ardnamurchan écht onder de indruk. Dat is meteen ook de enige van deze distilleries waar ik meerdere bottelingen van heb geproefd en flessen van heb gekocht. Ik vind ook alleen bij Ardnamurchan de prijs-kwaliteit verhouding ok; heb de AD/... al regelmatig voor €40 tot €45 zien staan, dat doet ook Lindores ze niet na. Daarnaast was de ene Glasgow die ik heb gehad heel behoorlijk, maar dat is mij een te dunne steekproef.

Verder heb ik nog een Lakes open staan, die ook al erg goed voor z'n leeftijd is. Wel erg duur en ik had hierin liever iets minder pure houtinvloed (virgin oak?) gezien.

En de rest voor zover geproefd (Wolfburn, Dalmunach, Lindores, Raasay, Nc'Nean): allemaal heel aardig destillaat, maar veel te jong gebotteld. Oh ja, en kap toch eens met die wijnvaten.

Mij persoonlijk zegt het allemaal niet zo veel, om dezelfde reden dat ik ook de meeste Europese whiskies links laat liggen: veel te duur voor (veel) te jong spul. Er is ZO veel op de markt de dag van vandaag, ik zie er de meerwaarde gewoon niet van in. Ik zou dan al veel meer geïnteresseerd zijn in bijvoorbeeld een 5-jarige "nieuwe" Glenglassaugh.

De new make van Lindores heb ik geproefd, die vond ik goed. Maar hetgeen ik van bijvoorbeeld Wolfburn al heb geproefd kon me echt niet bekoren. Ardnamurchan zou ik, mede door de vele lovende reviews, wel eens willen proberen als ik de kans krijg - maar een fles kopen zit er nog lang niet in.

HammerHead schreef:En de rest voor zover geproefd (Wolfburn, Dalmunach, Lindores, Raasay, Nc'Nean): allemaal heel aardig destillaat, maar veel te jong gebotteld. Oh ja, en kap toch eens met die wijnvaten.

Dat is denk ik ook waar Ballindalloch zich in gaat onderscheiden. Bottelingen komen pas uit als men volledig overtuigd is van de kwaliteit.

Even afgezien van "kunnen bekoren" of "veelbelovendst" ben ik simpelweg gewoon erg nieuwsgierig naar Ardnahoe.. Combinatie Hunter Laing, Jim McEwan en Islay/Peat maakt me daar wel erg benieuwd naar.

Helpt ook wel mee dat peated spirit op jonge leeftijd bottelen niet perse heel vervelend hoeft te zijn natuurlijk

Fat Bastard! schreef:

HammerHead schreef:En de rest voor zover geproefd (Wolfburn, Dalmunach, Lindores, Raasay, Nc'Nean): allemaal heel aardig destillaat, maar veel te jong gebotteld. Oh ja, en kap toch eens met die wijnvaten.

Dat is denk ik ook waar Ballindalloch zich in gaat onderscheiden. Bottelingen komen pas uit als men volledig overtuigd is van de kwaliteit.

Mooi, nu maar hopen dat het geen Daftmill prijzen worden dan. Dat is namelijk ook topspul voor de 11/12 jaar waar het op gebotteld wordt, alleen geen dikke €100 waard natuurlijk.

Staat bij mij op het lijstje om in de gaten te houden, net als Holyrood.

Alleen met Wolfburn heb ik ervaring. Een geturfd exemplaar met acceptabele prijsstelling die ik, ondanks zijn relatief jonge leeftijd, toch wel lekker vond.
Als er een Wolfburn op leeftijd komt ben ik wel benieuwd.

Edit: Blijkbaar moet ik naar de slijter:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 0-year-old

Kijk, dit topic pakt precies uit zoals ik gehoopt had
Wat zijn de pareltjes die straks ook zonder STR rode wijnvaten (een soort shortcut naar een 'ouder' smaakprofiel zoals ik het begrepen heb) kunnen gaan blinken?

Ballindaloch had ik totaal niet op mijn netvlies, benieuwd wanneer er reguliere bottelingen gaan verschijnen. Ze stoken immers al sinds 2014. Ze zitten daarnaast midden tussen de grote namen in Speyside, dat belooft wat!
Holyrood had ik geenens in de poll opgenomen, en op het voor mij onbekende Lindores is ook veel gestemd in de poll.

En ook een redelijk aantal stemmen op ''geen van allen'. Ligt dat vooral aan de vaak hoge prijzen die voor al dit jonge spul gevraagd wordt?

Ik heb onlangs een proeverijtje gehouden met een goede vriend.
Beiden hebben we een paar flesjes geregeld om te proeven.

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/187905/bimber-single-malt-london-whisky#whisky-note-holder
Niet onder de indruk. Erg jong, te duur en gewoon niet af.
Dit zou ik nog eens proberen als hij minimaal een jaar of 10 oud is.

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/225069/raasay-lightly-peated-r-021#whisky-note-holder
Brrr. Niet lekker. Als een mislukte Jura, en Jura vind ik meestal ook niet best.
Dit zit gewoon niet in mijn profiel. Ik geloof niet dat wij vriendjes gaan worden.

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/209499/lindores-abbey-2018#whisky-note-holder
Hier had ik goede hoop, maar die kwam niet uit. Smaakt als een stuk verkoold hout. Veel te jong in een sherry vat gedumpt met een laag sherry onderin.
Deze zou ik nog wel eens een keer aandurven als het een stukje ouder is. Minimaal een jaar of 10.

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/195935/ardnamurchan-2014-ad1114-ck390#whisky-note-holder
Dit was andere koek. Topper. Mooie balans tussen vat en spirit. Dik en stroperig. Leek ouder dan hij was.

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/221739/ardnamurchan-ad1022#whisky-note-holder
Prima whisky. Lekker zoet. Madeira vat laat zich gelden, maar is niet te overheersend.

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/222093/ardnamurchan-ad0914-ck154#whisky-note-holder
Deze viel een beetje tegen. Jong en scherp. Ik denk dat een Ardnamurchan op bourbon meer tijd nodig heeft.

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/193145/wolfburn-2013#whisky-note-holder
Niet slecht, maar ook niet heel goed. Middelmaat. Flesje was ook niet te duur, dus ook geen miskoop.

Het zal niet verbazen dat ik alleen Ardnamurchan heb aangeklikt.
Wolfburn, ondanks dat hij niet slecht was, zal ik voorlopig niet kopen en klik ik daarom ook niet aan.

Leuke poll, kan er helaas zelf weinig over vinden. Lees de berichten met veel interesse.