Het Whisky Forum

Waarde forumgenoten,

Daar ik nog jong en groen ben op het vlak van Single Malts ben ik mijn eigen favorieten nog wat aan het uitzoeken. Dit is natuurlijk voornamelijk trial en error, wat ook het leuke van de hobby is. Daarstraks kwam ik uit op deze website: Similar Malts
Het lijkt me dat deze website best handig kan zijn om nieuwe dingen te proberen die in de buurt liggen van iets dat ik wel al ken. Ik wou daarom even beroep doen op de wat meer ervaren leden, zodat zij kunnen bevestigen dat deze distilleerderijen wel degelijk gelijkaardige stijlen produceren, of dat het hier eerder om een subjectieve lijst gaat.

Alvast bedankt!
Wim

Ik ben geen ervaringsdeskundige. Ik kan me wel voorstellen dat sommige destilleerderijen qua karakter met elkaar overeenkomen, aan de andere zitten er grote verschillen in bv bourbon- of sherry-finishing. Daarnaast zitten er ook grote verschillen in types (blend, single malt) en leeftijd. Ik zie Famous Grouse en Glendronach in hetzelfde rijtje staan. Bij mij thuis niet.

Tip die vaker voorkomt: bestel een stapel samples uit verschillende 'categorieën' en ga lekker proeven.

dcw schreef:... dat deze distilleerderijen wel degelijk gelijkaardige stijlen produceren, of dat het hier eerder om een subjectieve lijst gaat.

Eigenlijk is iedere lijst, iedere score of iedere verkiezing van een whisky per definitie subjectief. Zoals het gelinkte artikel al stelt, "it's all about personal taste". En eigenlijk niet alleen smaak, maar er komen bewust of onbewust nog veel meer emoties om de hoek die mede bepalen hoe een whisky beoordeeld of geclassificeerd wordt.
Het is dus ook niet heel duidelijk op basis van welke criteria de betreffende site bijvoorbeeld zijn classificaties heeft gemaakt. En natuurlijk zitten er ook wel wat logische overeenkomsten in. Hou je van peated whisky's, dan is de kans inderdaad groot dat je zowel Ardbeg alsook Laphroaig als Lagavulin kunt waarderen.
Tegelijkertijd kan die vergelijking ook direct enorm mank gaan, omdat iedere distillery tegenwoordig een behoorlijk gevarieerd aanbod heeft. Er wordt driftig gewerkt met allerlei verschillende ex-sherry-, rum- biervaten e.d. waardoor ook weer opeens hele andere verbanden kunnen ontstaan.
Zoals de post hiervoor al aangeeft, uiteindelijk is de beste manier om het zelf te ontdekken toch gewoon zelf proeven, en dat kan uitstekend met samples. Wat ze gemeen hebben met het 'Similar Style' lijstje is dat het helpt om miskopen van volledige flessen te voorkomen, waar ze verschillen is dat proeven van whisky nog altijd véél leuker is dan lezen over whisky .

Similar Whiskies List 3:
Aberfeldy
Balvenie
Bells
Ben Nevis
Benromach
Bunnahabhain
Cragganmore
Dalwhinnie
Dewars
Edradour
Glen Garioch
Glen Grant
Glenlivet
Johnnie Walker
Linkwood
Longmorn
Royal Lochnagar
Whyte & Mackay

Als ik dit op mezelf toepas: Ben Nevis, Glen Grant, Glenlivet, Linkwood en Longmorn vind ik allemaal goed. Maar Bunnahabhain en Glen Garioch laat ik links liggen (tenzij de oudjes dan ) aangezien ik deze als te kruidig vind.
En toch staan ze allemaal in hetzelfde rijtje....
Het draait eigenlijk meer om de merken (of juist die éne fles van een distillery) te vinden die je goed vind. Er is wel meestal een groot verschil tussen OB en IB.
Het is een ontdekkingsreis die heeeeel lang kan duren! Maar dat maakt het toch zo mooi

Waar je soms bij OB's een redelijk constant smaakprofiel hebt, gaat mijn voorkeur bij het drinken uit naar IB's. Deze kunnen mij echt verrassen soms. Uiteraard geeft de verpakking (hout, leeftijd) wel een verwachting qua smaak, toch kan de whisky dan net even anders zijn. Scheelt soms ook wel in de portemonnee t.o.v. OB's. Ik laat me niet leiden door punten die gegeven worden aan een whisky. Ik lees graag over whisky omdat het proces van whisky maken echt interessant is en soms de achtergrond van een whisky een mooi verhaal heeft. Emotional asset heeft bij mij wel waarde. Drinken is meer dan alleen wat je proeft.
Mijn conclusie is eigenlijk: er zijn whisky's die erg op elkaar lijken en meer whisky's die dat niet doen. Veel proeven en vooral genieten!