Port Charlotte v/s Bruichladdich

[gadeweerd]

Vandaag mijn eertse Port Charlotte gekocht

Toch snap ik het niet. Bruichladdich distilleert Port Charlotte in hun eigen distilleerderij, in hun oudste still. In de tussentijd bouwt Bruichladdich vanaf 2007 de nieuwe Port Charlotte distilleerderij. Wat maakt nu het verschil tussen Bruichladdich en (de huidige verkrijgbare) Port Charlotte?

[gadeweerd]

Antwoord op ander forum:

Het enige dat Bruichladdich tot nu toe gebruikt van de oude site van de Lochindaal Distillery, want zo heette de distilleerderij in Port Charlotte, zijn de warehouses. Ook een aantal gebouwen van toentertijd hebben ze in bezit, maar er gebeurt verder helemaal niets. Het kost klauwen met geld om zo'n oude distilleerderij weer op te starten, zeker naar de huidige voorschriften. Ook is een aantal gebouwen nog steeds in bezit van andere instanties, en die zitten er niet op te wachten daar te vertrekken. Zo zit er het Islay Natural History Trust Port Charlotte er gevestigd met een museum, en zit de Scottish Youth Hostels Association hier op de bovenverdieping.

De Port Charlotte die ze maken is de medium gepeate versie van Bruichladdich met dus de naam van het dorp waar vroeger een distilleerderij stond. Octomore, de zwaar gepeate versie, is vernoemd naar de distilleerderij die bij de huidige Octofad Farm stond.


Bruichladdich : 3ppm
Port Charlotte : Bruichladdich op 40ppm
Octomore : Bruichladdich op > 80ppm