Het Whisky Forum

Ik twijfel tussen twee flessen van dezelfde prijs:

Ardmore 1993 16 Years 54,7% vol. Gordon & MacPhail Res.
Distilled: 15-06-1993 Bottled: 18-06-2009-2008
Cask No: 5746 1st Fill Bourbon Barrel

en

Benrinnes 1993 16 Years 59% Gordon & MacPhail Reserve
Distilled: 26-05-1993 Bottled: 23-06-2009
Cask No: 4612 Refill Sherry Hogshead

Welke zouden jullie bestellen en waarom?

Ik heb geen van beide geproefd, dus kan je helaas niet helpen... Sorry!

gadeweerd schreef:Ik twijfel tussen twee flessen van dezelfde prijs:

Ardmore 1993 16 Years 54,7% vol. Gordon & MacPhail Res.
Distilled: 15-06-1993 Bottled: 18-06-2009-2008
Cask No: 5746 1st Fill Bourbon Barrel

en

Benrinnes 1993 16 Years 59% Gordon & MacPhail Reserve
Distilled: 26-05-1993 Bottled: 23-06-2009
Cask No: 4612 Refill Sherry Hogshead

Welke zouden jullie bestellen en waarom?

Het hangt er natuurlijk van af welk soort cask type je voorkeur heeft.
- Bij een 'first fill barrel' worden gewoonlijk kleinere vaten van 200 liter gebruikt. Dat betekent dat het hout van het vat in contact komt met een kleinere hoeveelheid whisky, wat maakt dat de whisky sneller rijpt. Qua smaak is de whisky gewoonlijk wat 'rijker', gekenmerkt door vanille, toffee, caramel en crème brûlee. De whisky is ook wat zachter omdat de vaten worden geschroeid zodat er minder scherpe tannine in zit.
- Bij een refill sherry hogshead is het anders. De 'refill barrel' en de 'hogshead' geven de whisky een lichter karakter. Dat komt omdat de (minstens) twee whisky's die er eerder in zaten, al wat smaken uit het vat hebben gehaald. De whisky is misschien niet zo rijk aan 'karakter'. Qua smaak neig je eerder naar citrus, zilt en mout met een 'aardesmaak'

Jullie mogen me gerust corrigeren als ik het fout heb, hoor.

Het is geworden de Blanton's Single Barrel, Kentucky Straight Bourbon, Distillery Botteling, 65% vol..... Heel anders.

De Banton's is besteld, samen met:

Glen Scotia 2000 45% vol. distilled 30-06-2000, bottled 16-06-2006, matured in american oak barrel 337

and

Ledaig 2005/2010 62.7%, Berry Bros & Rudd, sherry butt # 900008

gadeweerd schreef:Het is geworden de Blanton's Single Barrel, Kentucky Straight Bourbon, Distillery Botteling, 65% vol..... Heel anders.

De Banton's is besteld, samen met:

Glen Scotia 2000 45% vol. distilled 30-06-2000, bottled 16-06-2006, matured in american oak barrel 337

and

Ledaig 2005/2010 62.7%, Berry Bros & Rudd, sherry butt # 900008

Wohoow. Da's even iets anders! Dat is een echte verrassing.

gadeweerd schreef:Het is geworden de Blanton's Single Barrel, Kentucky Straight Bourbon, Distillery Botteling, 65% vol..... Heel anders.

De Banton's is besteld, samen met:

Glen Scotia 2000 45% vol. distilled 30-06-2000, bottled 16-06-2006, matured in american oak barrel 337

and

Ledaig 2005/2010 62.7%, Berry Bros & Rudd, sherry butt # 900008

Dat je nog aan die Ledaig kon komen, ik heb dit pareltje, na veel zoeken, nog steeds niet gevonden

I_SPEY schreef:Dat je nog aan die Ledaig kon komen, ik heb dit pareltje, na veel zoeken, nog steeds niet gevonden

Ik had er één gereserveerd, en gelukkig was die er nog!!!