Take it to the next level. En hoe nu verder?

[Paulini]

mooi project! Zou leuk zijn als je ergens new make spirit zou kunnen krijgen. Millstone of frysk hinder misschien?

[brayen27]

Ik vraag me wel af: wat zijn de gedachten hierachter?

Ga je dit met alle soorten whisky proberen?

Ik ben heel benieuwd.

[Peter_vintage1992]

mooi project! Zou leuk zijn als je ergens new make spirit zou kunnen krijgen. Millstone of frysk hinder misschien?

Of misschien van Slyrs Distillerie. In Duitsland betalen ze belasting over wat uit de ketel komt ipv wat uit de uiteindelijke vaten komt. Dus voor hun is de stap wat misschien minder groot om new make spirit te verkopen. Plus hun new make spirit is erg lekker.

[SanderHeijmans]

Leuk om te volgen, ga zo door!

[Ruud W]

Hoi hoi allemaal,

Leuk om te lezen wat voor verschillende reacties er allemaal zijn sinds mijn laatste post.
Helaas was ik er door een vervelende situatie in de familie niet erg gemotiveerd om er toen antwoord op te geven.
Wel heb ik meegelezen, dus nu even antwoorden.

Waarom doe ik dit? vraagt iemand; nou gewoon om te kijken wat het effect is van het vaatje op de drank.
Vooral sinds ik met de port vullingen bezig ben is de smaak er echt stukken op vooruit gegaan.

Waarom geen caskstrenght whisky? Nou vooral om de prijs, iedere keer dik 3 liter aanschaffen is toch een dure hobby.
De enigste iets sterkere whisky die ik voor een heel schappelijke prijs gevonden heb is een 50% Grant’s. Misschien dat ik deze nog eens probeer.

Waarom geen new make? Nou dit is haast niet te vinden en ook erg duur.
Ik ben ook als rasDortenaar naar slijterij/distelleerderij Rutten geweest, maar daar verkochten ze niet rechtstreeks uit de ketel.
Wel kreeg ik de tip om het in Duitsland te proberen, maar daarben ik nog niet mee bezig geweest.

En nogmaals, het is gewoon erg leuk om te doen.
Ik heb nu al drie verschillende eigen smaakjes gemaakt.

[Ruud W]

Nieuwe actie,

Vandaag het vaatje weer leeg gemaakt. (Port eruit)
En gelijk weer gevuld. (Teachers highland cream erin)

Waarom de Teachers deze keer?
Gewoon omdat dit een lekkere rokerige blend is en in zwaar in de aanbieding kunnen aanschaffen.

Wederom maar weer 3maanden geduld denk ik, hoewel 2 waarschijnlijk ook genoeg is.

Groeten.

[whiskyblog010]

Geweldig dit, Ruud! Ben pas een week actief hier en heb met veel plezier dit draadje gelezen. Dure hobby wel, lijkt me, op deze manier. Maar je hebt er lol in zie ik dus ga zo door en houd ons op de hoogte!

[Ruud W]

Ff tussendoor.

De Teachers zit nu een maandje in het vat,
EN!!! Ik heb er weer van gesnoept.

Het rokerige van Teachers is gebleven, de smaak is echter helaas wat afgezwakt.
Minder uitgesproken en minder scherp.
Het echte zoete waar ik op zat te wachten is er nog niet. Jammer.
Het is ook net of er gewoon veel alcohol is verdwenen.

Nog maar een maandje afwachten, misschien wordt het nog beter, anders is het een keer mislukt.

Nog ff fototje derbij voor het kleurverschil.

[Reichenbach]

Is het vaatje gebrand? Zo'n koollaagje kan een filterende/zuiverende werking hebben op de smaakstoffen in de whisky.

[JacobaEd]

Is het vaatje gebrand? Zo'n koollaagje kan een filterende/zuiverende werking hebben op de smaakstoffen in de whisky.

Ik heb ook geregeld whisky op vaatjes gezet. Mijn waarneming was dat vooral zuurstof de smaak "afzwakt". omdat de vaatjes meestal niet luchtdicht zijn

[Ruud W]

En weer een maandje verder.
Twee maanden in het vat nu.

De smaak lijkt weer terug inclusief een flinke bite hout.
Rook raakt wat verder op de achtergrond.

Prima zo.
Ik wacht nog een maandje en dan gaan we bottelen.

[BRUM]

Het zit niet helemaal in de lijn van deze discussie maar ik ben toch benieuwd naar jullie mening!

Ik heb een product ontwikkeld waar je op nog kleinere schaal dranken mee kunt rijpen (http://www.brumbottle.nl) Wat vinden jullie hier van?

[Khajuraho]

Wat vinden jullie hier van?

Niets

[Ruud W]

Het zit niet helemaal in de lijn van deze discussie maar ik ben toch benieuwd naar jullie mening!

Ik heb een product ontwikkeld waar je op nog kleinere schaal dranken mee kunt rijpen (http://www.brumbottle.nl) Wat vinden jullie hier van?

Ik had hem al eens eerder gezien.
Leuk ding en een echt fantastisch idee.

Misschien wordt dit het eerste kickstartproject waar ik aan meedoe.

[Ruud W]

Jullie naam doet mij trouwens aan een klein eigenwijs autotje denken.