Caol Ila Expresssies

[BuBen]

Ik voel wel mee dat Caol Ila bijna niks fout kan doen, al heb ik wel eens een IB Caol Ila gehad die weinig nieuws aan mijn leven toevoegde.

Mijn twee toppers zaten in dezelfde tasting en konden niet nog meer van elkaar verschillen.

1974-1996 Cadenheads Caol Ila 22yo 'matured in an Oak Cask'

1980-1995 SMWS Caol Ila 15yo (53.10) die evident op een sherryvat had gelegen.

De 22yo had al die typische citrus, zilt en medicinale turf tonen op het hoogste niveau. Met een kruidige, Jamaicaanse rum-esters achtige vibe en een lichte zoetigheid (niks drogend).

De SMWS was een en al asrook, chorizo, zeer zilt en diep fruitig, met alsnog een frisse aardbei en ginseng toon.

Twee beauties en hopelijk mag ik ooit weer zoiets proeven.