Eerste ervaring met Islay malt

[johan brugge]

Volledig mee akkoord! De 12yo Caol Ila vond ik een topdram voor zijn geld. Verschrikkelijk drinkbaar. De cask strength versie kan je inderdaad zo veel aanlengen als je zelf wil. Hij blijft heel lekker. Mijn CS smaakte, na veel water, net als citroenjenever met turf. Heel bijzonder.

[sw_reijnders]

@jeroen

wellicht is idd de coal ila iets te veel geweest van het goede.
ik ben nu een jaar of 3 à 4 aan de whisky en in het begin moest ik ook niks van turf hebben.
op een proeverij vond ik een mooie Port Ellen niet te pruimen.

maar mijn eerste "peated" whisky was een Bruichladdich Laddie Ten.
waarvan zij zeggen dat die unpeated is . . . maar de turf komt volgens mij op het hele eiland Islay uit alle poriën, je proeft het er echt wel in.
En ik denk dat jij net als ik een van de mensen bent die het moet leren waarderen.

sommige zijn direct lyrisch over de turf smaak, sommigen zullen het nooit te pruimen vinden.
Maar er zijn ook zoals ik net noemde mensen die aan de smaak moeten wennen.

voor mij persoonlijk kan ik ook zeggen, dat er naast turf ook een andere krachtige smaak moet zitten.
bv een rijping in een sherry cask.
Laphroaig en Lagavullin zijn ook niet echt aan mij besteedt, een Ardbeg Uigeadail weer wel bv
Maw, de ene turf is de andere niet.

@Johan en Yapi
ik heb geen ervaring met de Coal Ila CS, maar heb laatst een Adelphi Glenrothes geproefd van 6 jaar oud en 67.4 %ABV
dat was echt niet lekker meer, dat was niet een scheut water, dat was een sloot water om het drinkbaar te maken.

[JeroenFM]

Ik heb gisteravond weer een glas Caol Ila genomen, en de sterkere lucht (verbrand vlees) was weer terug, zowel in de kurk, fles als in het glas. Die rare nasmaak heb ik (gelukkig!) nog niet weer kunnen ontdekken.

Kortom, nu weet ik het 100% zeker: met de fles is niets mis, die geur lijkt natuurlijk te ontstaan.

Maar veel belangrijker: wat vond ik er nu van? Om heel eerlijk te zijn: het beviel me wel. Ik geloof dat Piet eerder al zei dat het bij Islay vaak "love it or hate it" is, maar in mijn geval is het beslist geen "hate it", hoewel ik ook (nog) niet durf te zeggen dat ik het geweldig vind.

Ik ga de komende tijd eens wat meer experimenteren met toevoegen van water.