Take it to the next level. En hoe nu verder?

[Ruud W]

Update:

Gisterenavond het vaatje leeggemaakt.
De whisky die er in zat was ondertussen gewoon lekker geworden en ik was weer aan een nieuw avontuurtje toe.
Een dikke 2,2 liter teruggegoten in de originele flessen om lekker van te snoepen de komende tijd.

En gelijk het vaatje weer opnieuw gevuld.
Nu met Port deze keer. gewoon de port van de Lidl, lekker goedkoop.
Waarom port? Simpel, ik ben zeer gecharmeerd van whisky's met een port finish/lagering.

Het aanbod om bij mij te komen proeven staat nog steeds hoor, ik heb nog een fles staan van het eerste experiment met bijbehorend origineel.
MAW iemand die langskomt krijgt iig 4 glaasjes.

[Toon]

Update:

Gisterenavond het vaatje leeggemaakt.
De whisky die er in zat was ondertussen gewoon lekker geworden en ik was weer aan een nieuw avontuurtje toe.
Een dikke 2,2 liter teruggegoten in de originele flessen om lekker van te snoepen de komende tijd.

En gelijk het vaatje weer opnieuw gevuld.
Nu met Port deze keer. gewoon de port van de Lidl, lekker goedkoop.
Waarom port? Simpel, ik ben zeer gecharmeerd van whisky's met een port finish/lagering.

Het aanbod om bij mij te komen proeven staat nog steeds hoor, ik heb nog een fles staan van het eerste experiment met bijbehorend origineel.
MAW iemand die langskomt krijgt iig 4 glaasjes.

Hey Ruud ik vroeg me af hie het met je experimenteren staat? Heb je nog aardige bottelingen gemaakt

[Ruud W]

Neuh, de port is nu pas twee weekjes aan het trekken.
Ik denk dat ik het maar tot na de zomervakantie erin laat zitten.

Ik heb trouwens ook helemaal geen idee wat whisky ik daarna een.port finish ga geven.
Ik neig wel naar een single malt ipv een blend.

Maarjah, tegen de tijd dat ik weer 5 flessen moet aanschaffen om het vat te vullen zal de prijs wel de doorslag geven.
En dan uiteraard ook weer een paar maanden geduld.

[Ruud W]

Voor iedereen die het per glas!!! wilt aanpakken.

http://www.clawhammersupply.com/collect ... barrel-kit

[Reichenbach]

:yes

Voor iedereen die het per glas!!! wilt aanpakken.

http://www.clawhammersupply.com/collect ... barrel-kit

Pff. Moet je ook nog zelf in elkaar schroeven met een paar slangklemmen xl.

[FGG]

:yes

Voor iedereen die het per glas!!! wilt aanpakken.

http://www.clawhammersupply.com/collect ... barrel-kit

Pff. Moet je ook nog zelf in elkaar schroeven met een paar slangklemmen xl.

Voor 3 tientjes had ik idd wel verwacht dat ie in elkaar zou zitten.

[fgoijers]

Ik ben wel heel benieuwd naar het smaakverschil dat je bereikt, was het een beetje te drinken?

[Ruud W]

Update.

[Ruud W]

Leuk hoor.

[Ruud W]

Vandaag mijn vaatje geleegd, port eruit, uitschudden en daarna even snel uitgespoeld met water om losse deeltjes te verwijderen.

Net het vastje gevuld met nieuwe whisky.
Een single grain deze keer.
Nu na een lagering van dik 3 maanden met port weer even flink geduld hebben.

Leuk

[Ruud W]

Resultaat na 6 (ZES!!!) dagen.

Origineel is scherp, peperig met een flinke rasp over de tong als de slok op is.
Mijn brouwseltje is ook scherp maar wel merkbaar zoeter.

Dit is echt lollig om te doen.

[Ruud W]

[Ruud W]

[Ruud W]

Twee maanden en een dag verder.

Ik vond het tijd dat de whisky weer eens uit het vat kwam.
Vaatje toen gevuld met ongeveer vier en een halve fles Single grain.
Precies vier flessen er weer uit gehaald. Angels share is dus plusminus twaalf procent op inhoud in twee maanden.

Maar het gaat natuurlijk over de smaak.

Origineel is dus de Strathcolm extra special. idd een NAS single grain.
Neus, niets. Behalve wat prikkels.
Tong, scherp en pittig, beetje bananenschuimpjes met wat speculaas, maar toch vooral pittig.
Nasmaak, prettig als je van een prikkelende tong houd, dit gaat nog wel even door.

Strathcolm extra special "port finish in de dutch closet style"
Neus, scherp, iets weeig maar wel warm.
Tong, minder scherp en op een prettige manier pittig, zoeter, ietsjes honing. het totaal neigt een beetje naar een (goedkope)bourbon.
Nasmaak, ook warmer, ietsjes langer ook, pikkels duren niet zo lang en heftig.

En toch vind ik het echt wel lekker. Ook omdat het natuurlijk mijn eigen drammetje is, maar ik ben blij dat ik nu de tussenstap met port genomen heb.
Het vaatje is gelijk na het legen weer opnieuw gevuld met dezelfde port om weer even een paar maanden te trekken.

Hebben jullie nog vragen, stel ze dan vooral.
Deze hobby is niet voor moj alleen.

[Xqlusive]

Leuk experiment, en dan te bedenken dat de mogelijkheden eindeloos zijn !

Mijn vraag is waar komt de kleurverschil zo snel vandaan, is dat omdat het ongefiltreerd is?

Anyway, ga vooral zo door