Er gaan er nog vele volgen vrees ik. Heb de laatste jaren met verbazing gekeken hoe alleen al in Schotland tientallen nieuwe stokerijen openden, en nog eens tientallen bestaande stokerijen fors uitbreidden en soms zelfs hun capaciteit verdubbelden. "Want de groeiende vraag in Azië". Nou, verkoopcijfers lopen al enige tijd terug en de industrie heeft de laatste euro's/ponden/dollars uit de Westerse markten geknepen door prijstijgingen die de inflatie ver overstegen. De komende jaren moeten ze op de blaren zitten... En kunnen wij gaan smullen van het nieuwe whisky loch
En zo'n samenwerking is een beproefd recept in de Schotse industrie. Zo hield Highland Park buurman Scapa draaiende in de crisisjaren door daar af en toe een batch te maken, en deed Springbank dit bij hun buurman Glen Scotia, en zo zijn er nog meer voorbeelden. Voorkomt dat er teveel moeten gaan sluiten.