Voor mij was het ook een grote onbekende, ik had zelfs nog nooit een Strathmill geproefd. Tijd om het eens een serieuze kans geven, met een rijtje samples die ik via dit forum verkregen heb. Heb vijf Strathmills uit vier verschillende decennia naast elkaar geproefd, met uiteenlopende rijpingen en op allen op vatsterkte geproefd:
- een 2009-'20 vW op een 1st fill hogshead: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ll-2009-vw
- een 2006-'20 SV "Finished in Fresh Sherry Butts for 8 Months": https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ll-2006-sv
- een 1992-'19 CA op een bourbon hogshead: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ll-1991-ca
- een 1983-'15 DL op een refill sherry butt: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ll-1983-dl
- een 1976-'13 TWA of een refill hogshead: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 0/1976-twa
De eerste, de '09 vW, was geen gemakkelijke dram, onrustig en met een bak houtinvloed. De '06 SV en '83 DL waren beide donkere sherrybommen, maar wel totaal verschillend. De eerste was van het type 'natte sherry', en daarom vooral een generieke 'Glensherry'. Wél was de 61,2% goed geïntegreerd, en ook de fruitigheid was mooi. De tweede was van een totaal andere orde, de lange rijping in combinatie met een topvat was smullen.
Lekker, maar heel veel wijzer van het Strathmill-karakter was ik nog niet geworden. Gelukkig had ik ook de Cadenhead in het glas, naakt / met weinig vatinvloed zoals Cadenhead tot voor kort vaak bottelde in de small batch (zwart label) / single cask (goud label) serie. Was geen spectaire dram, maar wel leuk om dit rijtje te proeven. En tot slot de '76 TWA: tropisch fruit met lichter mineralig/bloemig en kruidig randje
De rode draad? Strathmill zit aan de lichte kant van het spectrum. Vrij fruitig, iets grassig en kruidig, de olijfolie note kwam vaker terug en een zuurtje zelfs bij elke dram. Ok, maar ook geen distillery die ik actief ga opzoeken.
Wat zijn jullie ervaringen met Strathmill? Zijn er harten hier op het forum die er sneller van gaan kloppen?
