Het Whisky Forum

Wat een bijzondere vondst! Mackinlay’s 12 jaar in een stenen kruik zie je inderdaad niet vaak; het kan zeker verzamelwaarde hebben, vooral in originele staat met sierkurk. Waarde hangt sterk af van staat, zeldzaamheid en vraag. Misschien kun je extra info vinden via whiskyveilingen of gespecialiseer...

Mijn ervaring met OBE is dat het vaak een wat stoffige, oude boeken-achtige neus geeft, soms met tonen van nat karton of oude kelder. Smaakmatig inderdaad soms umami en licht oxidatieve tonen, maar ook subtiel gestoofd fruit of zelfs iets metaalachtigs. De intensiteit varieert per fles en is soms he...

De prijzen zijn echt flink gestegen en het aanbod spreekt mij vaak ook niet aan. Ik koop tegenwoordig vaker onafhankelijke bottelingen van bijvoorbeeld Signatory of North Star – veel betere prijs-kwaliteitverhouding. Soms mis ik het exclusieve gevoel van SMWS wel, maar voor die prijzen laat ik het v...

Interessante vraag! Zelf probeer ik altijd onderscheid te maken tussen de invloed van de spirit en het vat. Soms merk je dat een zwaar sherryvat veel overneemt, terwijl bij een goede spirit subtiele vatinvloeden mooier in balans zijn. Ik proef dus zeker het verschil en neem dat mee bij mijn beoordel...

Probeer eerst te oefenen met simpele geuren en smaken: ruik bijvoorbeeld aan verschillende fruitsoorten, kruiden of noten, en probeer ze later terug te herkennen in je whisky. Schrijf korte notities op, zoals “zoet”, “kruidig” of “rokerig”. Je notities hoeven niet direct uitgebreid te zijn. Door vee...

Voor mij is umami vooral die hartige, volle smaak die je bijvoorbeeld proeft in sojasaus, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten of bouillon. Het doet me denken aan iets dat “diep” smaakt, bijna vlezig, zelfs als het vegetarisch is. Qua geur associeer ik het vaak met warme gerechten en een beetje da...

Hoi! Ik ben vorig jaar naar het Campbeltown Malts Festival geweest. Accommodaties zijn inderdaad snel vol; zeker een jaar van tevoren boeken is aan te raden. Airbnb en kleine B&B’s kunnen soms nog plek hebben. Tickets voor events zijn populair, maar met goed plannen en op tijd online kopen lukt ...

Wat een leuke planning! Als ik moest kiezen tussen Balblair en Old Pulteney, zou ik voor Balblair gaan. De distilleerderij is kleiner en authentieker, waardoor de tour vaak wat persoonlijker aanvoelt. Hun whisky’s zijn ook wat minder mainstream dan Old Pulteney, wat de stop extra bijzonder maakt. Ma...