Het Whisky Forum

Vandaag deze Deanston Chronicles II opengedaan - echt een prachtige dram. Wel heel wat tijd nodig - dik half uurtje in het glas en hij wordt ouder en ouder. Water doet 'm voorlopig niet veel goed, maar dat probeer ik op een later tijdstip nog wel eens.

Gatverdamme zeg - dat is zo maar even licht omgerekend een kleine €275 voor een 16 jarige. :HitHead De jongens komen vrijdagnamiddag in m'n kameraad z'n shop - hoewel het m'n smaakprofiel niet echt is toch even proberen om langs te gaan want ik had ze vorig jaar ook gemist. Blijkbaar toch redelijk w...

Was ik nog vergeten schrijven: er komt een visitor centre bij Tormore, maar ze weten nog niet wanneer juist. Zal nog wel enkele jaren duren vermoed ik. In ieder geval zeer leuke, down-to-earth mensen daar, dus da's al zeker een plus. :goedgedaan En ja de prijzen.. Glenallachie was de enige waar ik d...

Het is zondagavond, weekend voorbij. Morgen opnieuw werken en ondertussen tussendoor nog eens naar de Glenfarclas Family Cask Selection - het laatste event van de week. Hierbij nog enkele notes van de voorbije dagen: Tamnavulin Exclusive Old and Rare Tour And Tasting Experience Dat ze hier niet echt...

Al even een klein verslagje, zodat het me niet te veel tijd vergt wanneer de week achter de rug is. 1. Strathisla Creating Character Ik had dit oorspronkelijk geboekt omdat ik iets wou doen de woensdagvoormiddag dat niet té ver was van Balvenie in de namiddag en had eigenlijk geen hoge verwachtingen...

Ik vond hun "gewone" distillery exclusive ( deze ) ook zeer lekker toen ik 'm gedronken heb vorig jaar. Ik ben aan het kijken om eventueel vrijdag nogmaals dezelfde Stillman's Tour te doen als vorig jaar, afhankelijk of ik het kan doen passen met het werk - is maar een 20 minuutjes rijden ...

Ik hou van Linkwood ja, maar net zoals Glen Elgin, Glentauchers, Glenburgie, etc enkel als ze wat leeftijd gekregen hebben; en liefst op refill bourbon zodat de fruitigheid mooi naar voren komt. Cragganmore is nog zo'n mooi voorbeeld - heerlijke whisky maar gezien het Diageo is zie je er amper IB's ...

Springbank is toch Cadenhead, dus dat zou betekenen dat zij hen vaten ook bij een broker vandaan halen? Dat durf ik niet zeggen, heb ik niet gevraagd, maar zou logisch zijn ja. Het was mij eigenlijk meer te doen over wat er gebeurt met hun vaten na die derde fill - en blijkbaar wordt er veel van ve...

Ik kan me zo voorstellen bij een distillery als Springbank waar het enige touchscreen een krijtbord is, dat men echt geen idee heeft. Toch wel - bij Springbank komen hun vaten van bij een broker - nadeel: weinig quality control (zo blijkt uit de vele sherried SB's die behoorlijk wat zwavel hadden)....

Mooie flesjes - die stijl is ook right up my alley!

Ik had op zich best interesse in een flesje echter zit ik niet te wachten op een grain en al helemaal niet op een die een finish heeft ondergaan. Dat is gewoon niet mijn recept. Kan toch prima? Als ik straks eens een sample heb geproefd en denk van Mmmmm lekker, koop ik m alsnog. Same here really. ...

Vandaag deze 40 jarige blended malt ontvangen - gewonnen op veiling. Ik was al heel lang op zoek naar iets echt oud - iets uit de jaren '60 of '70 - maar met een mooie leeftijd en liefst ook iets waar wat reviews van te vinden waren, om geen kat in een zak te kopen. Probleem is dat dat soort flessen...

Als niemand er iets van kent, ga gewoon voor een Glenmorangie 10 of een Arran 10 als het iets hoger in alcohol mag zijn. Als je de smaken in die 2 niet te pruimen vindt zal whisky waarschijnlijk je ding niet zijn.

Glenfarclas heeft zo'n gigantische batchvariatie dat het vaak lastig is om ze blind te kopen. Je kan een prachtige batch hebben, maar je kan ook een flinke ontgoocheling in je glas hebben. Zo had ik ooit een fles van de 15 waar gigantisch veel zwavel in zat, en tegelijkertijd een 12 die enorm lekker...

Om welke gaat het? Tussen de meer recente bottelingen van SV uit de Un-Chillfiltered of Cask Strength-ranges - met name die uit distillatiejaar 2008 en op bourbon barrels of hogsheads - zitten zeker erg smakelijke whisky's. Over de 2007- of 2010-bottelingen met een sherry finish ben ik veel minder ...