Het Whisky Forum

Nog een nabrander over dat ingewikkelde destilleeproces dat ik noemde: “For years a form of partial triple distillation was utilised to help promote a meaty/sulphury new make character. The low wines from the first distillation were split into strong and weak feints. The lower-strength portion was ...

Er was weer een ballot deze week, voor Springbank Society Members. Dit keer 50 pond voor een 5,5 jaar oude :? Springbank uit een combinatie van Fresh Bourbon vaten. Zullen dan zo'n 6-7 hogsheads zijn geweest? Moet eerlijk bekennen dat ik hier - zelfs als Springbank liefhebber - wel een beetje scepti...

Ik heb mijn lijstje redelijk bij proberen te houden, n.a.v. allerlei feedback op dit topic en nog wat eigen ontdekkingen. De prijzen schieten inderdaad hard omhoog, voor een aantal whiskies op deze lijst geldt dat ze nu tegen de 50 euro aan zijn, maar als je een goede aanbieding afwacht kun je ze no...

Ik vond het een heel erg leuke ervaring, en wat was het top geregeld en gefaciliteerd! :duimop Mijn conclusies: - Mijn persoonlijke favoriet was de AnCnoc (deze scoorde ik het hoogst)! Maar vlak daar achter haalden ook de Lagavulin en Glen Grant hoge scores. - De grootste positieve verrassing was vo...

Leuk te zien dat we het redelijk met elkaar eens lijken dit keer. Ik zie veel dezelfde dingen terugkomen in de smaaknotities.

Bijzonder onverwacht. De 2 Staoishas die ik tot nu toe proefde (1 Carn Mor met rumfinish en een van The Ultimate) vond ik veel liever, veel minder spirity, minder mineralig, en waren ook pas 6 jaar oud. Die zaten echter wel in een kleiner vat denk ik. Voor mijn gevoel kan deze whisky echt nog wel wa...

Haha, ik lees: hamka's, koeienstront, leer, verbanddoos, hardgekookt ei en ik denk: Ja, dat herken ik wel. Was ook niet mijn ding, deze

Ik zit een proeverij voor te bereiden waarin ik The Compass Box Spice Tree ook plaats, zonder deze te hebben geproefd. Als ik echter kijk naar de smaaknotities en reviews, herken ik daarin wel wat ik hier proefde. De heftige kruidige smaken kunnen ook van oud en getoast frans eiken komen blijkbaar? ...

Freezeroz schreef:Lunch hint:

Was deze dram wellicht een brug te ver?

Eaglesburn?

Of iets Duits? Iemand riep al Glen Els in de notities..

Grappig om een redelijk aantal keer 'grain' te lezen in de notes! Probeer nog steeds op 'mijn rye' te blijven zitten maar vooral door de note van gerenommeerd proever, en vriend, Pepijn zou je denken dat we de Girvan van de Whiskydudes op hebben ;) Zat later ook nog te denken aan Balcones. Er besta...

Even zitten lezen en we hebben veel kampen: - Het grootste kamp is de Speyside/Highland Single Malt op sherry, port, marsala iets. Daaronder allemaal ongeveer even grote kampen: - Single Grain - Indiaas/Taiwanees - Europese vaste land - Amerikaans (rye of bourbon) We lijken het wel eens over een 50+...

Opvallend: Redelijk wat mensen die op bourbon zitten, maar ik had het idee dat ie daar net niet zoet genoeg voor was (ik heb 'm vergeleken met een 43% Evan Williams en die is inderdaad veel zoeter). Niemand die specifiek speculaas noemt (behalve ikzelf dan) ik kreeg echt een overload aan speculaas ...

Ik maak het zegel los met een schilmesje, anders lukt t mij ook niet

Ik vond deze whisky persoonlijk niets, maar dan ook helemaal niets weg hebben van de Glenfarclas OB's die ik heb geproefd. Van Macallan heb ik weinig verstand, die vind ik altijd te duur (en misschien is een Macallan van deze kwaliteit ook wel te duur voor deze VBT?) Dalwhinnie... als dat m zou zijn...

We zijn inderdaad lekker aan het zwalken! Eigenlijk op alle vlakken verschillen de gokjes: - Is het een sherryvat, een bourbonvat, first-fill of refill? Alles komt voorbij, zelfs rum en virgin oak - Qua leeftijd komt 5 jaar voorbij, maar ook 20, en ook een heleboel ertussenin - Het ABV: is het 46% o...