Het Whisky Forum

Rietjes zijn sowieso overbodig. Niets wat met een rietje geserveerd wordt zou je moeten willen drinken. En wat men ook mag beweren, cocktails zijn fancy limonade voor mensen die geen smaak hebben. De hele cocktail-hype is bedacht door de grote drankbedrijven om mensen meer goedkope rommel te laten d...

Ai, dat was slordig. Aanstaande zondag inderdaad. Merci!

Met Old Spirits Lab wil ik laten zien hoe de whisky van Glenlivet veranderd is sinds de tijd dat de stokerij nog in familiehanden was. En veranderd is de whisky zeker! Ook Glen Moray maakt hele andere whisky dan vroeger maar is vergeleken met Glenlivet een underdog. Onterecht, naar mijn mening, wann...

Graag gedaan
Mocht je nog vragen hebben over de andere mini's wil ik daar ook wel even naar kijken. Of je kunt ze inderdaad op cognacforum.nl posten. Cognac is veel minder populair, dus er daar veel meer bereidheid om vragen over oude flesjes te beantwoorden dan hier.

Leuk flesje inderdaad. I'm late to the party, maar de datum op de achterkant is de import datum naar België (wanneer inderdaad de accijns is betaald). Briere is een kleinere en verdwenen producent, ik heb weinig info. Het is wel waarschijnlijk dat de inhoud veel ouder is dan de minimale 4,5 jaar, vo...

Met Old Spirits Lab doe ik weer een verticale proeverij in Amsterdam met Johnnie Walker van nu terug tot de 1940s. Beschrijving: Na een erg leuke Jamaicaanse rumproeverij keer ik met Old Spirits Lab terug naar onze favoriete bezigheid, het opentrekken van oude flessen. We hebben onze handen weten te...

Heb je het ook afgevraagd waarom Jamaicaanse rum zo vaak wordt geprezen als 'maltalternative'? Met Old Spirits Lab organiseer ik een rum proeverij in Amsterdam: Hampden vs. Worthy Park. Met bottelingen van Whisky Mercenary, Rum Nation en Excellence Rhum, zit het wel goed met de line-up (zie eventlin...

Ik heb er 1 gevonden met een lager nummer op de banderol en rechts boven op het etiket staat niet 70°proof maar staat 40° gl. Is dit een nog oudere ? Dat ligt eraan, het is waarschijnlijk een fles die niet voor de UK markt was bestemd. Als je een paar scherpe foto's hebt van de fles in z'n geheel, ...

Volgende week zaterdag is Old Spirits Lab weer terug met een nieuwe whiskyproeverij. De nadruk zal liggen op wat er veranderd is in Single Malt door de jaren heen en hoe dat te proeven is in de huidige whisky's. Dit doen we aan de hand van een line-up van moderne whisky's met een oude botteling. We ...

Hoe smaakt "ordinaire vanille"? Ik doel op het verschil tussen echte vanille van vanille stokjes en het substituut dat wat bijna iedereen kent als 'echte vanille smaak'. Ter illustratie, wanneer je kinderen een siroop van echte aardbeien voorschoteld of van Karvan Cevitam, zullen de meest...

Ja, veel blenders doen erg geheimzinnig over het recept van hun verschillende blends. Het enige wat ik je kan vertellen is dat Cutty Sark traditioneel whisky van Tamdhu en Bunnahabhain als de basis heeft. Sterker nog, het succes van Cutty Sark is een van de redenen dat Bunnahabhain ooit ongeturfde w...

Misschien een beetje off topic maar Glen Scotia heeft mij nog nooit kunnen bekoren. Ik vind er vaak een aspartaam smaakje aan hangen. Hoi Peter, ik ben het helemaal met je eens wat oudere Glen Scotia betreft. Ik vind hun nieuwe bottelingen waaronder de Victoriana en de double cask veelbelovende whi...

Eens met het bovenstaande. Behalve Benromach, Kilkerran & Springbank denk ik dat ze bij Bruichladdich na de heropening een aantal jaar lang uitstekende kwaliteit spirit hebben geproduceerd. Het wordt soms wat overschaduwd door alle overbodige experimenten. Ik hou van Glenfarclas maar ik ervaar h...

Kom een keer langs bij een Old Spirits Lab proeverij

Leuk om te horen, bedankt heren!