Het Whisky Forum

Iedereen kent vast wel de klassieker van rosbief met gekarameliseerde balsamico uitjes (en anders pm je me maar). Dit bijgerecht leent zich fantastisch bij een mooi stukje rib eye van de Weber of een ander mooi smaakvol stuk rund. Nodig (+/- 4 pers.): • 250 gr. rode uien, grof gesneden • 50 ml. Mapl...

Doet me denken aan een heerlijk BBQ bijgerecht... Ga hem meteen even posten

Na een paar Macallan (10, 15) samples te hebben geproefd van Oogadal, die prima smaakten, een Macallan Select Oak aangeschaft. Gewoon als leuke 'doordeweekse dram'. Nou, ik heb nog nooit zulke eenvoudige, smaakloze een naar mijn mening met sherry vermongen whisky geproefd. De Lasanta van Glenmorangi...

Zitten er -naar jouw mening- nog een aantal leuke 'houten' whisky's bij die je mij aan kunt raden? Ik merk nl dat ik toch die kant (weer) op ga (denk aan Spey 12 & 18, Macduff 1995 vW, Pulteney Noss head etc). Overigens is Hoogeveen-Emmen goed te doen, dus in dat geval fungeer ik met gemak zelf ...

Mijn 'probleem' ligt hem meer in het feit dat alles onderhand een kwestie van 'techniek' wordt dan dat ik er aan twijfel. Technisch gerijpte whisky t.o.v. natuurlijk gerijpte whisky. Voor de prijs zal het tzt niet veel gaan uitmaken, want dat zien we vaker bij zulke mooie ontwikkelingen. Er liggen t...

Welkom!!

Ik heb die veilingmeester nog niet zo lang geleden gemaild dat zijn opmerking bij een kavel, dat de flessen niet meer te verkrijgen waren, onjuist was en heb hem een link gestuurd van enkele sites waar ze vrijelijk te koop waren. Zijn reactie was dat zodra de importeur ze niet meer had (uitverkocht)...

De klantenkaart kosten kun je wel verwaarlozen, want die haal je er dubbel en dik wel uit bij andere acties... Natuurlijk blijft het een tientje, maar over een heel jaar (en zowel gebruik makend van de diverse drank aanbiedingen) is dat verwaarloosbaar... dat spaar je dan 3x zo erg uit.

Ter aanvulling, Gall hanteert een 'simpele' stelregel dat zij op de inkoopprijs een opslag rekenen en voor die prijs de whisky verkopen. Zij houden geen rekening met stijgingen of dalingen van flessen. Zo is soms een fles vreselijk te duur en een ander weer relatief goedkoop. En ik vraag mij af of G...

Dan zal ik wel een alcoholist zijn ;-), want ik reken op een dikke 3,5 cl voor een dram en ga dus uit van om en nabij de 20 glazen per fles. Van de duurdere zal ik minder schenken, maar van de doordrinkers schiet ik wel eens uit, helemaal omdat die dus niet in een sniffer gaan maar een glas/tumbler....

Is er iemand die ervaring heeft met deze whisky? Caperdonich 1992 DR ( Whiskybase linkje ) ?? Ik kwam hem tegen bij een lokale slijterij (voor meer dan hij op WB staat) en aangezien ik wel iemand ben met een hout/bourbon voorkeur dacht ik: "laat ik eens vragen". Als 'drink whisky' is hij m...

Gisteravond de Longmorn, Wemyss Coconut and Sandalwood opengetrokken en die smaakte zo lekker dat hier de zoektocht is begonnen of ik daar nog ergens 1 a twee flesjes van kan vinden. En dan pak ik tijdens die zoektocht meteen de Toasted Hazelnuts mee, van dezelfde distilleerderij en bottelaar.

..... een score onder de 85 is in mijn beleving simpelweg onvoldoende om ergens een fles van te kopen. Oog, puur ter lering ende vermaeck natuurlijk... maar waarom zou je geen fles onder de 85 kopen? Het is mijn ervaring dat geen smaak hetzelfde is en sommige flessen die nu onder de 85 worden gewaa...

Eerlijk gezegd vind ik de reacties hierboven soms nogal belerend en met enig dedain verwoord. Alsof het onzinnig is om te geven om een mooie verpakking, het gaat immers om de inhoud. Tot op zekere hoogte kan ik hier inkomen, maar bij mij werkt het niet zo. Als je een mooie fles whisky hebt met een ...

Ik ben geen echte Bourbon liefhebber, maar de Bulleit bourbon en de Bulleit Rye smaken mij prima en zou je eens kunnen overwegen. De ene zit rond de 22 euri en de ander rond de 30. Ik schaf er zo nu en dan eens eentje aan als alternatief voor de doordeweekse malt en dat bevalt prima (met name de rye...