Het Whisky Forum

Net buiten het plaatsje Port Ellen is ook een rum distillery waar ik goede berichten over hoor lees. Islay rum is zeker de moeite waard. Wij liepen er toevallig tegenaan, dat was in het eerste productiejaar. Gewoon een kleine distilleerderij zoals wij die ook eentje hebben. Alles te zien, en ook ge...

Peallach, -uhh- Ledaig met een randje PC. Geen idee of het distillatieproces echt ander is, máár ik krijg vaak een randje Hamka's (zoals in PC) mee. Nee, dit is 100% Ledaig. Alleen om als bottelaar Ledaig op het etiket te zetten is tricky. Ledaig is een beschermde trade name. Inmiddels wordt er dus...

Wat is het volgende? Zelf een vaatje stoken en vullen?
Ik heb nog wel een brouwketeltje en vaatje voor je

Ik ken slijters die wel eens wat achter zetten. Niet zo zeer voor financieel gewin, maar om nog iets leuks te hebben en klanten te verrassen. Nu hebben we zelf ook een kleine slijterij. Voor wie er geweest is, het is geen alledaagse. Maar ik zorg ook dat ik van wat oudere bottelingen nog een doosje ...

Druk druk druk met de voorbereidingen. Het wordt een beetje a-typisch festival met voornamelijk Nederlandse distillateurs. We houden het intiem met een beperkt aantal kaarten. De tickets voor de masterclasses gaan hard, dus zorg dat je op tijd bent. Ook een primeur, vanuit Japan zijn enkele single c...

Er is op dit moment een partij vaten op de markt van 69,0% OLA (dus bij afvullen vat). Dus hoog beginnen is de potentie om hoog te eindigen. In Nederland zie ik dat sommige vaten (nu na 6 jaar rijping) een procentpunt of 8 gestegen zijn. Deze vaten liggen hoog en warm. Ik heb extremere voorbeelden g...

Ik heb samen met een clubje ook nog geboden op enkele Hooghoudt vaten (een stuk of 5-10 per persoon was genoeg), maar ze zijn voor ons over de prijs weggegaan. Wieke Distillers heeft ook nog een 29 jarig vat gekocht, ik verwacht dat die wel redelijk snel gebotteld zal worden. Het zou leuk geweest zi...

Toevallig new make te proeven bij de proeverijen c.q. bezoek in de molen? Jazeker! Er zwerft altijd wel een flesje met recent gestookte new-make rond. Op dit moment zijn we bezig met de heavy peated, dus over een week of twee zal die vers in de fles zitten (een klein flesje, de rest gaat in het vat...

Het is alweer even geleden, dus nog een update van mijn kant! De distilleerderij, slijterij en proeflokaal Begin 2025 is alle apparatuur binnengekomen. Een brouwinstallatie en distilleertoestel, alles gemaakt op 400 liter. Het heeft even geduurd om alles aan te sluiten. Niet alleen alle koppelingen ...

Informeer bij je lokale (betere) slijterij, die organiseren vaak ook proeverijen. Eerlijk is eerlijk, online zijn ze niet altijd goed te vinden.

Mochten ze de moeite willen nemen om naar Brabant te komen dan kun je ook bij mij terecht (https://moutmolen.com/pages/agenda)!

Helaas is deze bottelaar ons ook ontvallen;

https://www.thespiritsbusiness.com/2025/11/whisky-bottler-chapter-7-collapses-amid-cashflow-crisis/

Geen idee wat de huidige status van het bedrijf is.

Mocht er nog een setje over zijn dan mag je die ook meenemen naar whisky aan het strand!

:D https://www.whiskybase.com/market/whisky/330003?list_name=Shoplinks&list_position=2 Verry exclusive… :lekker Dat Jop deze verkocht voor rond de €90,00 is dit snel verdienen! :bigsmile Voor de liefhebber, ik heb er nog eentje open staan. Voor een euro of 6 per glas te proeven op komende festi...

Koning schreef:Goede aanbiedingen zijn hier altijd welkom, ook al zijn ze een blek frajdeej seel.

Om dan te preken voor eigen parochie: https://moutmolen.com/search?q=cree&options%5Bprefix%5D=last
Alle Cree & Creetown distillers €49,95 of -25%.

Aanwezig! Zelfs met een masterclass, wie durft... (al is die geloof ik al lang uitverkocht).

Tot volgende week