Het Whisky Forum

De laatste sample was de Elijah Craig Small Batch Barrel Proof (62.1%). Save the best for last. En dat klopt. Dit is in mijn ogen een topper. Al het zoete (karamel, bruine suiker, vanille) is aanwezig in de neus, de smaak en de lange, stevige afdronk. Wat opvalt is dat je nauwelijks alcohol ruikt. E...

Vandaag weer een van de samples geopend: Baker's 7 years (53.5%). Prima Bourbon. Fruitig, vanille en in de verte wat noten en zelfs koffie, zo lijkt het. Mooie afdronk en dankzij de 53.5% ook wat body. Aanrader.

Ik heb maar eens een aantal bourbon en (rye) whiskey sampels (6 cl) besteld, waarvan ik er inmiddels enkele heb geprobeerd. Ik neem van elke sampel de helft. Nadat ik ze allemaal heb geproefd, volgt de tweede ronde. De Basil Hayden 40% viel zwaar tegen. "Spa blue with(out) a flavor." De Bu...

Misschien zelf wat blenden. Een scheut SB bij de small batch. Wel eerst wat experimenteren in een glas en wat tijd, maar het kan verrassende resultaten geven. Geinspireerd door de "Godfather" had ik al een ml Amaretto aan een glas van die mindere Single Barrel toegevoegd. Dat voegde in ie...

De Bourbon tour is weer met een flesje verlengd. Ik wilde eigenlijk voor de Buffalo Trace gaan, zoals aangeraden in dit topic, maar die was uitverkocht bij de Gall waar ik op dat moment was. Aangezien ik toch met iets de winkel uit moest stappen, ben ik maar voor een Four Roses Small Batch (45%) geg...

De eerste kennismaking met FR Single Barrel was almost like a dream come true. Heerlijk volle Bourbon die ondanks de 50% vrij zacht van smaak is. Prachtige balans tussen fruitig, vanille en in de verte wat gras en ook wat eiken/hout. Lange afdronk waarin het zoete van de vanille goed aanwezig is en ...

Bedankt voor de antwoorden en toelichting. Ik laat de 21 vooralsnog even links liggen op basis van wat ik hier lees. Ik heb bovendien besloten om eens een compleet andere route te gaan bewandelen, namelijk die van de Bourbons. Eens kijken wat voor lekkers er 'aan de andere kant van de plas' zoal gep...

Ik ben uiteindelijk voor de Four Roses Single Barrel gegaan. Zojuist terug van de G&G. Ik had bijna de Small Batch gekocht, maar toen ik op het etiket van de Single Barrel "peer" las heb ik die maar genomen. :bigsmile Mocht het geen schot in de roos zijn, dan ga ik de Maker's Mark of d...

Hoe zouden jullie het smaakpalet en afdronk omschrijven van de FR Single Barrel? Hij is wat sterker qua alcohol zag ik, maar dat hoeft niet altijd te betekenen dat hij een stevige bite heeft.

Na jaren voornamelijk Schotse, Ierse en Japanse whisk(e)y's gedronken te hebben, wil ik ook eens een Bourbon gaan proberen. Ik zoek iets wat wat zoetig is in de afdronk. Her en der wordt wel eens geschreven dat enkele Bourbons karamel als onderdeel van het smaakprofiel hebben. Als dat ook duidelijk ...

Zojuist heb ik geconstateerd dat er weer wat ruimte in het drankenkabinet is ontstaan en dat is natuurlijk zonde. Afgelopen week heb ik mijn reeds lang geleden geopende Bushmills 16 weer eens naar voren gehaald en ik moet zeggen dat het toch een heerlijke whiskey is. Met name de chocolade in de afdr...

Ik vind zelf de 18 yo de lekkerste uit de serie. Die is helaas wel prijzig. Ik vond "het pepertje" in de afdronk wel aangenaam. Van wat ik me nog kan herinneren heeft de signature reserve wel wat weg van de gold reserve en lijkt het erop dat de select reserve de vervanger is van de 12 yo. ...

Ik heb gisteren een klein flesje Green Label (20cl) geopend. Na de eerste twee slokken wist ik al voldoende. Opnieuw was de rokerigheid zo goed als afwezig en was de smaak vlakker dan de eerste glazen Green Label die ik gedronken heb. Hij smaakte hetzelfde als de laatste glazen uit de grote fles die...

Ik ga de proef op de som nemen. Aangezien mijn fles Green Label (70cl) bijna leeg is, heb ik een nieuw flesje (20cl) besteld. Ik ga het laatste glas uit mijn huidige fles direct vergelijken met het eerste glas uit de nieuwe fles. Als inderdaad blijkt dat het glas uit de nieuwe fles anders (beter) sm...

Ik hoop een retorische vraag, maar sluit je de fles na het inschenken of laat je hem de hele avond open op tafel staan zodat het inschenken sneller gaat? :bigsmile Hoe bedoel je inschenken? Ik drink gewoon uit de fles. Dat hoort toch zo? ;) Nee, ik sluit de fles meteen na het inschenken en hij gaat...