Het Whisky Forum

Het effect van column stills komt hierbij niet zo zeer aan de orde, dus daar zoek ik ook nog naar. Overigens bewijst grain whisky dat dergelijke stills wel degelijk lekker spul kunnen afleveren als je het mij vraagt. Overigens vertelde Patrick van Zuidam recentelijk tijdens ons bezoek aldaar dat he...

Rozijnen hoeven niet van te voren geweekt te worden. Wat ik doe is gewoon warm water en rozijnen in een ton doen en als het een beetje afgekoeld is (op kamer temperatuur) zaai ik de gist cultuur. Je maakt een leuke dag van, 1.5 uur in de auto en verplicht een Bob meenemen of blijven overnachten

Even over eau-de-vie: Wat mij betreft mogen alle gedistilleerde dranken in twee kampen verdeelt worden, namelijk in eau-de-vie`s en niet-eau-de-vie`s. Deze indeling zou mooi de geschiedenis van alcoholische drank kunnen afspiegelen maar ook de manier waarop een alcoholisch drank aan zijn aromatische...

Ja, de site is pas 2 dagen online en er moet nog heel wat gebeuren. De wort voor de eerste Groningse whisky is in de nieuwe brouwerij Maallust, in Veenhuizen gebrouwen http://www.maallust.nl/ (ja, dat is in Drenthe :D ) en in onze distilleerderij met open vuur van hout gestookt in een helm destillee...

jullie hebben een whisky uit Groningen vergeten, oet Grunn! De laatste liters worden deze dagen gelagerd op een 500 liter sherry cask bij distilleerderij Alambik in Midwolda bij Winschoten. http://www.alambik.nl