Belang van vintage en terroir in vergelijking tot wijn

[Piet]

Ik weet dat er ook een ander onderwerp was dat ging over de invloed van het rijpen ....

He @WhiteMoney, daarom heb ik het hierheen verplaatst. Er zijn nog andere onderwerpen over rijpen maar dit artikel gaat toch vooral over terroir en past dan hier het best.

Inderdaad een goed artikel en inderdaad is de conclusie redelijk plausibel. Zelfs voor de distilleerderijen die kraanwater gebruiken gaat het nog op, aangezien dat dan ook "lokaal" kraanwater is.

In dit kader schreef Hans afgelopen week iets in zijn boekrecensie van The World Atlas of Whisky van Dave Broom:

...Vanaf pagina 30 begint het overzicht van whisky's, gerangschikt naar landen en uiteraard is Schotland het eerst aan de beurt. Korte beschrijvingen, ook van het veel bediscussieerde "terroir", de rol van water, proefnotities van meestal gangbare bottelingen ...

Misschien was dit zelfs wel de aanleiding (bron ?) voor de blog-post (gokje hoor maar het is wel toevallig).