Bruichladdich The Laddie Ten 46%

[Matti]

Na ruim een halve fles voel ik eindelijk genoeg afstand om deze 'definitieve 10yo op american oak' van Bruichladdich van een notitie te voorzien.

Voor ik begin aan de beschrijving is het belangrijk op te merken dat deze whisky (zeker als de fles nog relatief nieuw is, met meer dan 50% vulniveau) tijd nodig heeft om los te komen. In eerste instantie was mijn reactie dan ook: 'wat is dit voor bitter bocht?!?', maar na ongeveer 10 minuten in het glas (of, zoals ik zonet merkte bij het herproeven, na een paar maanden in de fles) verandert de smaak vrij radicaal van bitter en scherp naar zoet en kruidig. Het volgen van die transformatie is erg interessant en zorgt voor een paar bonuspuntjes (maar daarover zo meer).

Onderstaande notitie is van toepassing op de tot rust gekomen dram, dus na een tijdje in het glas:

Neus: De eerste impressie is romig en boterig met caramel. Daarna volgen kruiden en na een flink tijdje toch een klein beetje rook (ondanks de 'unpeated' claim op het label).

Smaak: Zilt zeewier en kruiden verweven met caramel, vanille, anijs en zoethout. Licht bitter en drogend met een klein beetje rook en turf. Ook proef ik een licht prikkelende alcohol sensatie die ik associeer met goede wodka, en dat bedoel ik positief! Met water wordt de smaak krachtiger en kruidiger en iets minder zoet. Verrassend voor een whisky op 46% kan hij veel water hebben, tot 30% toegevoegd water vind ik hem nog erg goed smaken...

Afdronk: Medium lang met anijs en lichte rook. Dan bijenwas en aan het einde ineens een heel klein beetje sherryinvloed: rozijnen (10% van de gebruikte vaten zijn sherryvaten).

Oordeel: Een triomf voor Bruichladdich, anders kan ik het niet omschrijven. De ontdekkingstocht die je beleeft van net ingeschonken tot 15 minuten later is een eye-opener en daarna heb je een prima gebalanceerde kruidige en zoete whisky met duidelijke maritieme invloeden. Voor de prijs is dit simpelweg de beste whisky die ik ken en hij kan zich meten met whiskies die een veelvoud kosten.

Punten: 92 (toppertje)

[JayDie]

Neus: De eerste impressie is romig en boterig met caramel. Daarna volgen kruiden en na een flink tijdje toch een klein beetje rook (ondanks de 'unpeated' claim op het label).

Confirm! Ik heb hem bij Jock geproefd tijdens de Mitra WX 2011 in Duiven. Toegegeven, was aan het eind van de tasting, maar ook ik proefde dat. Jock wees me toen ook op "unpeated" op het label, maar kon het niet verklaren. Ik had daarvoor een Islay Barley geproefd, die zeker totally unpeated was!

Ik vond hem zeker lekker!

[turfsmurf]

Tijdens een Bruichladdich tasting werd verteld dat de standaard range wordt gemaakt met mout die tot zo'n 5-8 PPM (uit mijn hoofd, weet het exacte getal niet meer) peated is. Tijdens die tasting proefde ik ook een spoortje rook in de afdronk.

[JayDie]

Dan rijst natuurlijk de vraag wat "Unpeated" inhoudt op het label Ook al zou (zoals elders op het forum te lezen) de ppm peat niet in verhouding zijn met het werkelijke level. Als er peated barley gebruikt is, kan het m.i. nooit unpeated zijn...

Zou wat zijn voor mensen met een noten-allergie; ja, die 0,0001% nootjes die erin zit... zet er maar "zonder noten" op!

[Matti]

Dan rijst natuurlijk de vraag wat "Unpeated" inhoudt op het label

Marketingtaal voor 'niet zo peated als jullie verwachten bij een Islay'?

[Jock]

Dan rijst natuurlijk de vraag wat "Unpeated" inhoudt op het label

Marketingtaal voor 'niet zo peated als jullie verwachten bij een Islay'?

De mouter blaast een beetje turf doorheen aan het eind. Is goed voor 3PPM. Heb Dave gevraagd en dat was zijn antwoord

[BartGlim]

Als beginner wilde ik toch eens proberen te schrijven wat ik ruik en proef bij deze whisky.
Hou er rekening mee is mijn eerste poging

Neus: honing, bananen schuimpjes, water meloen, hazelnoot pasta, grapefruit en de werkplaats van opa (timmerman)

Smaak: Weer de honing en grapefruit die er voor mij uitspringen, maar heeft ook iets zilts, de rook zo als ik die eerder hier las ben ik nog niet tegen gekomen maar is iets om naar te blijven zoeken.

Ik blijf deze voorlopig nog wel even drinken want vind hem geweldig en mocht ik nog meer smaken en geuren in mijn glas ontdekken dan zal ik deze ook toevoegen

[Piet]

Niks mis mee

...en de werkplaats van opa (timmerman)

Zal dan vast onder de noemer "hout" vallen (ik ken deze zelf niet recent)... Of meer specifiek "eiken" ... maar ook dat is er in varianten (oud, nieuw, schaafsel, nat,...) en zelfs "Muffig" in Whisky (oud leer, leertje, hout).

de rook zo als ik die eerder hier las ben ik nog niet tegen gekomen maar is iets om naar te blijven zoeken.

Kan soms pas in het lege glas na een tijdje naar voren komen... of met een beetje water.

En uh ...dan is er natuurlijk nog het uiterlijk...o.a. Het Whisky forum kleurenkaart !

[BartGlim]

Hoi Piet,

bedankt voor de tips, ik zal de betreffende pagina's eens doornemen en bij de volgende review zal ik ook zeker de kleur niet vergeten. Zag ook dat ik de afdronk vergeten was. Beginnersfoutjes

maar zo doende leert men