White Dog

[macoffringa]

In de VS heet new make "white dog". De Amerikanen hechten veel waarde aan hun giststam, in tegenstelling tot de meeste Schotse stokers.
Four Roses heeft een wel heel uniek procede. Er worden maar liefst vijf giststammen gebruikt en twee verschillende mash bills (het recept waarin de verhouding mais/tarwe en/of rogge, en gemoute gerst wordt beschreven, en dat is anders voor elke Amerikaanse whiskey). Kijk ook eens op www.fourroses.us
Tijdens WFNN zal Mr. Four Roses Jim Rutledge een aantal white dogs laten proeven die allemaal met een verschillende giststam zijn geproduceerd. Een unieke kans om te ervaren hoeveel gist uitmaakt in het distillaat. Becky en ik hebben dit jaren geleden al eens mogen meemaken op de distilleerderij van Four Roses in Kentucky. Nu kan het in Groningen.
Jim Rutledge geeft slechts twee master classes, op zaterdagmiddag en zaterdagavond. Er zijn nog enkele kaarten voor beide sessies beschikbaar. Wij raden eenieder van harte aan dit mee te maken. Het is Echt Heel Bijzonder.
Hans & Becky Offringa
aka The Whisk(e)y Couple

[laddie teun]

ik hoop er bij te zijn. Lijkt me bijzonder interessant. In het verlengde: tijdens Maltstock gaan we mensen de gelegenheid geven verschillende new makes met elkaar te vergelijken. Heb dit een tijdje terug mogen doen met ca. 40 new makes voor een artikel in de Whisky Passion. Zeer interessant!

[KSB66]

Zeker interessant , vond de top drie ook verrassend.
Ik hoop ook bij de masterclass aanwezig te kunnen zijn.

[JayDie]

Hans,

exact dezelfde tekst las ik zojuist op Whisky Passion. Ik weet niet of jij jouw tekst daarheen verzonden hebt en hem ook hier geplaatst hebt of hoe dat zit... Wel staat op Whisky Passion nog "Photo by Becky Lovett Offringa" terwijl er geen foto te zien is... Heeft WP iets teveel ge-copy-paste?

[macoffringa]

Jaydie,
Op de homepage van WP staat wel een foto, maar als je doorklikt zie je die niet.
WP is aan het migreren naar een andere server en er zijn de afgelopen dagen constant
kleine probleempjes met de website. Dat moet binnen enkele dagen weer stabiel zijn.

Wij sturen persberichten uit naar diverse media, waaronder ook WP, vandaar het vrijwel identieke bericht.

Cheers,

[laddie teun]

Hert was een zeer interessante masterclass! Erg leuk en bijzonder om de tien verschillende white dog te kunnen vergelijken. En of verschillende giststammen uitmaken! Ben zeer blij dat Jim Rutledge de White Dog ter beschikking heeft gesteld aan Maltstock. Op Maltstock kan je ze met elkaar vergelijken. Hoe we dat precies vorm gaan geven volgt binnenkort meer informatie over.