Medicinale aroma's in whisky

Een onderwerp past niet onder een van de andere rubrieken maar heeft wel "iets" met Whisky te maken. "Iets" mag ruim worden uitgelegd. In "Gezellig aan de bar..." is plaats voor ditjes en datjes.
smiths
Nieuwkomer
Nieuwkomer
Berichten: 1
Lid geworden op: 26 Jan 2014, 13:06

Medicinale aroma's in whisky

Ongelezen berichtdoor smiths » 26 Jan 2014, 13:10

Whisky kan een medicinale geur en smaak hebben weet iemand van waar deze geur komt ? Heeft dit te maken met het hout ?
0 x

Gebruikersavatar
Matti
Moderator
Moderator
Berichten: 4435
Lid geworden op: 25 Okt 2011, 23:00
Locatie: Zutphen

Re: Medicinaal

Ongelezen berichtdoor Matti » 26 Jan 2014, 13:19

Welkom op het forum!

In het forum Proefnotities, "Tasting notes" en organoleptische onderwerpen staan een aantal onderwerpen die je verder kunnen helpen, zie o.a.:

Fenolen: Medicinaal, turfachtig en rokerig: Peat (turf)
Rook, rokerig of geturfd, de ene is de andere niet

En, in meer algemene zin:

Index van aroma's en smaken in Whisky

Kort gezegd komt een medicinaal aroma meestal voort uit het roken (meestal met turfrook) van de mout.
0 x
Matthijs, whiskynerd.

Gebruikersavatar
JayDie
Moderator
Moderator
Berichten: 6756
Lid geworden op: 31 Jul 2009, 19:49
Locatie: Gennep

Re: Medicinaal

Ongelezen berichtdoor JayDie » 26 Jan 2014, 14:05

0 x
Slainte Mhath ([Slawncha-Va]), John

Afbeelding / Hobbybrouwer / Untappd / Hobbybrouwerij Jusk!

Gebruikersavatar
cask strength
Actief lid
Actief lid
Berichten: 22
Lid geworden op: 27 Jan 2014, 10:08
Locatie: Gent

Re: Medicinale aroma's in whisky

Ongelezen berichtdoor cask strength » 29 Jan 2014, 13:45

Zie daarvoor ook het artikel van Robin Brilleman in Whisky Passion 2014-1: "De mythische smaak van Islay single malt whisky".
0 x


Terug naar “Alle overige onderwerpen die niet passen onder een andere rubriek”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 9 gasten