Het Whisky Forum

Wederom forse prijzen, maar heb toch maar de Talisker besteld. Die wil ik als iemand die de distilleerderij een warm hart toedraagt toch proeven. Huh?! Waar heeft dat betrekking op, het warme hart toedragen of het bestellen? Het eerste klopt sowieso en het andere is mogelijk in de UK en bij een sho...

Wederom forse prijzen, maar heb toch maar de Talisker besteld. Die wil ik als iemand die de distilleerderij een warm hart toedraagt toch proeven.

Wellicht hebben sommigen al het nieuws vernomen, en anders hierbij: vanwege recente ontwikkelingen in privé-omstandigheden heb ik besloten om al mijn taken op het forum neer te leggen en te stoppen met alles dat met whisky te maken heeft. Ik hoop dat jullie respecteren dat ik liever geen nadere uitl...

Niet meer dan wat Matthijs eerder aangaf. De 12 yo is sowieso geen single cask, dus die kan een marriage zijn tussen whiskies uit ex-bourbonvaten en ex-sherryvaten. Soms zetten ze bij hun single cask bottelingen er op dat de whisky de gehele tijd in dat specifieke vat heeft gerijpt. Dat is dan singl...

squaadgras schreef:Alwéér 23 toch?

18

Aberlour 1964 8 yo: een fantastische dram voor een mooie gelegenheid.

Wat Sören toelichtte was idd wat ik bedoelde.

De SWA is streng op het handhaven van het begrip whisky en Scotch whisky, maar is vooral een belangenclub van de Schotse whisky industrie. Zolang iets binnen hun kaders past, zijn ze zeker niet strikt.

Meteen maar een aftrap: Eden Mill is begonnen als brouwerij, en dat is eveneens in het maken van hun whisky te merken. Ze gebruiken andere technieken voor het mouten dan de conventionele techniek in de whisky-industrie. Zo gebruiken ze diverse mouten die in de bierindustrie gangbaar zijn, zoals Pale...

Ik heb wel het idee gehad, maar nog nooit uitgevoerd. Ik heb op dit moment niet de beschikking over al mijn open flessen, maar over een tijdje verandert dat gelukkig weer en zal ik kijken of ik iets kan opzetten.

Leuk dit! Sowieso is het verlies van vocht in het begin van het leven van een vat groot als je dat vergelijk met de perioden daarna. Dan heb je idd nog het door Alex aangesproken lekken.

Ik ben benieuwd hoe het experiment verloopt, mooi om te volgen!

Ik sluit me bij mijn twee laatste voorgangers aan. Het zelfde geldt overigens voor single cask (zij het bij sommige distilleerderijen in iets mindere mate). Creëer wat interessante termen, vraag er daarvoor 100% meer voor en alsnog wordt het verkocht. Het is niet gek dat dan de waarde van de export ...

TWA = The Whisky Afzetters (???)

De OB 21 yo vind ik toch ook wel erg aan de prijs hoor...