Whisky literatuur (nl)

---

Opgelet: Deze pagina's zijn vervangen door de whiskyliteratuur op de startpagina van Het Whisky forum, en zullen binnenkort verwijderd worden !

---

Het Whisky forum heeft een rubriek genaamd Boekbesprekingen. Daarin staan zowel boekbesprekingen van forum leden als wel commentaar, ook van auteurs, en discussies en meningen over een specifiek whiskyboek, whiskytijdschriften en whiskyboeken in het algemeen.

Onder de forum-rubriek "Whiskyschrijvers" is een alfabetische lijst met links naar auteurs te vinden.
In de rubriek Overige "Whisky-dienstverleners", Magazines etc. zijn diverse links naar webshops en uitgevers te vinden waar whiskyboeken of tijdschriften direct te bestellen zijn.
Ook is er een aantal slijterijen met webshop en zijn er gespecialiseerde whiskywebshops die tevens whiskyboeken in het assortiment hebben. Een lijst hiervan is te vinden in de rubriek Whiskyslijterijen en in Webshops.

Klik hier om naar de lijst van Engelstalige whisky literatuur te gaan.

Nederlandstalig

De volgorde in onderstaande lijst vormt geen waardeoordeel maar is min of meer toeval. Nieuwe uitgaven worden meestal bovenaan gezet. Indien er meerdere uitgaven van een boek bestaan hebben we alleen de meest recente versie hierin opgenomen.

Islay - Whisky-eiland vol geschiedenis. Robin Brilleman	Zie ook de boekbespreking op Het Whisky forum. Bijzonder in zijn soort. Zie de bovengenoemde recentie.	Schotse malt whisky Robin Brilleman	Een rondreis langs de distilleerderijen van Schotland.
Whisky Maclean, C.	Een niet al te beste vertaling van een goed Engelstalig boek door Charles MacLean en negen andere internationaal bekende whiskyschrijvers.
Bluffers Gids Whisky Milsted, D. & Milsted, David	Nederlandse vertaling door Rob de Ridder. Zie ook de boekbespreking op Het Whisky forum.	Whisky Map of Scotland -	Engelstalige kaart van Schotland met alle operationele whisky-distilleerderijen en gerelateerde "places of interest".
De chemie van Schotse maltwhisky Robin Brilleman	Deel een is vrij technisch en gedetailleerd. Het geeft een goede indruk van hoe en waardoor al de verschillen (en overeenkomsten) kunnen ontstaan en wat er wanneer fout kan gaan. Deel twee is vooral interessant omdat het laat zien dat wat wij als lekker of vies of als goed of slecht ervaren in een Whisky, qua productieproces vaak erg dicht bij elkaar ligt. Dit deel is zo wie zo een goed determinatie hulpmiddel. De kennis is ook handig voor typering van de Whisky die je bij een bepaalde distilleerderij kunt verwachten (als je wat achtergrondinformatie kent). Zie ook de boekbespreking op Het Whisky forum.	Whisky encyclopedie Michael Jackson	Een standaard werk. Dit boek is tot stand gekomen onder hoofdredactie van Michael Jackson en met medewerking van: Dave Broom, Jefferson Chase, Dale DeGroff, Jürgen Deibel, Richard Jones, Martine Nouet, Stuart Ramsay, Willie Simpson en Ian Wisniewski. Onderwerpen die aan bod komen zijn: Schotse single malts, Amerikaanse small batch bourbons, Ierse pure pot still en een keur aan beroemde whiskies en whiskeys van over de hele wereld. Geschiedenis, geur, smaak, gebieden, distilleerderijen, malts, blends, Amerikaanse bourbons, Japanse whiskies, opslaan, serveren, whisky en eten, cocktails en meer. Zie ook de boekbespreking op Het Whisky forum.
Whisky leren proeven Mesmaeker, Dirk De	Zie ook de boekbespreking op Het Whisky forum.	Schotse Whisky Hans Offringa	Vooral voor de beginnende whiskyliefhebber. Een box met drie mooie boekjes en een Glencairn tasting glas. Zie ook de boekbespreking op Het Whisky forum.
Legendarische whiskyverhalen J. van den Heuvel	Een glas Glenlivet smaakt nog lekkerder als u weet dat de oorspronkelijke eigenaar van de stokerij uit 1824 jarenlang gewapend met twee pistolen moest rondlopen. Hij was de eerste legale stoker en moest de jonge distilleerderij beschermen tegen jaloerse buren die liever illegaal bleven stoken. Deze en nog veel andere vermakelijke verhalen in Legendarische Whiskyverhalen voeren u van de oorsprong van whisky in de late middeleeuwen naar de wonderbaarlijkste whiskywereld van vandaag. Zie ook de boekbespreking op Het Whisky forum.	Whisky almanak Hans Offringa	In de tweede editie van de Whisky Almanak is het aantal beschreven whiskies en whiskeys uitgebreid tot bijna 270. Waar ze vandaan komen, hoe ze ruiken en smaken, de leeftijd, het alcoholpercentage en wat ze kosten. Ook is er ruimte opengelaten voor eigen proefnotities. Het algemene gedeelte is geheel herzien en onder andere uitgebreid met een regiobeschrijving en een overzicht van onafhankelijke bottelaars. Zie ook de boekbespreking op Het Whisky forum.
De smaak van whisky Hans Offringa	Dit is geen kookboek in de klassieke zin van het woord, noch een boek dat uitsluitend over whisky gaat. In de eerste plaats is het een boek over de beleving van smaak, hoe de smaak van whisky kan worden gecombineerd met eten. Het is ook een kijkboek, dankzij de prachtige fotografie van Gijs Dragt. De lezer wordt meegevoerd van de oorsprong, de Schotse stokerijen, via het adembenemende Schotse landschap naar de tafels van vier topkoks uit België, Frankrijk, Nederland en Schotland. Zie ook de boekbespreking op Het Whisky forum.	De weg naar Craigellachie Hans Offringa	In de hem kenmerkende toegankelijke en heldere, verhalende schrijfstijl neemt Hans Offringa (1956) u mee op reis. Een persoonlijke ontdekkingsreis met een hoog autobiografisch gehalte. Hij voert u van een zolderkamer in 1974 een kleine dertig jaar later naar het meest prestigieuze whiskyhotel in Schotland. The Craigellachie Hotel of Speyside, in het gelijknamige dorpje. Onderweg trakteert de auteur u op allerlei uitstapjes in whiskyland en vertelt op humoristische wijze hoe hij terloops van een liefhebber een kenner werd en uiteindelijk tot het gilde van 'connoisseurs' ging behoren
Whisky geclassificeerd D. Wishart	Een bijzonder whiskyboek dat op een alternatieve, eenvoudige en begrijpelijke wijze alle Schotse malt whiskies bescrhijft. In Whisky Geclassificeerd geeft David Wishart een revolutionair eenvoudige methode aan om malt whiskies (uit Schotland) op geur en smaak te beoordelen en te classificeren. Zie ook de boekbespreking op Het Whisky forum.	Nightcaps Hans Offringa	Een mooi vormgegeven (gebonden), leuk en informatief boekje voor de prijs van een of twee glossies. Bijvoorbeeld om telkens weer ad-hoc, open te slaan. Tweehonderdtachtig korte en iets langere anecdotes en wetenswaar- en aardigheden over Whisk(e)y. Zie ook de boekbespreking op Het Whisky forum.
Whiskey een wereld drank Marc A.Hoffmann	Een heel mooi allround boek van een relatieve nieuwkomer, met veel mooie kleurenfoto's en een mooie opmaak. Het is een soort Wereld Whisky Encyclopedie. Zoals gebruikelijk begint het met "Wat is Whisky" en de productie daarvan. Het gaat daarop dieper in dan veel andere boeken. Met name de grondstoffen komen uitgebreid aan bod. Ook de verschillende soorten van Malt tot Rye worden goed beschreven. In mijn versie zitten wel wat zet- en drukfoutjes. Zie ook de boekbespreking op Het Whisky forum.	Whiskyproeverij met DVD Wapenaar, W.	Met Whiskyproeverij heb je alles in huis voor een geslaagde thuisproeverij. Deze DVD met begeleidend boek biedt naast een inleiding in de wereld van whisky, enkele proeverijen waarbij een groot deel van de variaties in whisky aan de orde komen. Op de DVD staan live de vier proeverijen met 16 verschillende whisky's uit het boek.
Maltwhisky Ian Wisniewski	Informatief boekje over Schotse malt whisky's met algemene wetenswaardigheden over o.a. de productie, het mouten van de gerst, het drogen boven turfgestookt vuur, de gisting en distillatie en ook de verschillende regio's met hun eigen smaakprofiel.	Mijn favoriete whisky's Bob Minnekeer	Bob Minnekeer, een van de grootste whiskykenners in Belgie, schreef samen met Stefaan van Laere in 1998 al een boek over het productieproces van whisky. Het boek geeft een overzicht van 99 verschillende whisky's uit Schotland, Ierland, de Verenigde Staten en Japan. Vooraf uitleg over het verschil tussen blends en malts, daarna worden eerst een aantal blends gepresenteerd.
Whisky en eten Jaap Vissering	Ga op culinaire ontdekkingstocht door tongstrelende whisky's te combineren met uitgelezen gerechten, en vice versa. Jaap Vissering geeft in Whisky & eten meer dan 60 recepten die een gastronomische verrijking vormen in combinatie met geselecteerde whisky's.	Whisky & Jazz Hans Offringa	Je zult vreemd opkijken als de ober aan je vraagt: welke muziek wilt u bij deze whisky horen? Whisky & Jazz geeft het antwoord. Tien excellente single malts krijgen een heel nieuwe dimensie wanneer zij gematcht worden met tien legendarische jazzmuzikanten.
Whisky a la carte Bob Minnekeer	Whiskykenner Bob Minnekeer ontvouwt de grootste geheimen van het proeven en kiezen van whisky. Werkelijk alle aspecten van whisky komen aan bod: de geschiedenis, de soorten, de grondstoffen, de productie, het degusteren. Met boeiende teksten van Stefaan Van Laere en verhelderende foto's van Johan Martens en aangevuld met tientallen recepten op basis van deze geestrijke drank.	Malt Whisky Companion Scott Adams & Michael Jackson	De "Malt Whisky Companion" van Michael Jackson waarvan ik de 4de editie heb is vooral een logboek. Los van ongeveer 70 bladzijden met van alles en nog wat over Whisky bestaat het grotendeels (de middelste 294 bladzijden) uit proefnotities. A-Z of Single Malts "a review, in alphabetical order, of every Scottish malt distillery that has ever witnessed its product in a bottle". Per distilleerderij wat feiten en info en een tot tientallen "tasting notes van verschillende bottelingen. Inclusief zijn wereldvermaarde 100 punten score en veel foto's van etiketten. Zie ook de boekbespreking op Het Whisky forum.
Unieboek Focus Whisky Maclean, C. Engelse titel: Eyewitness Companion.	Zie ook de boekbespreking op Het Whisky forum. In dit boek wordt, na enkele (de gebruikelijke) inleidende hoofdstukken over ingrediënten, productietechnieken, rijping, typen whisky en het blenden, op encyclopedische wijze ingegaan op de whiskystokerijen van Schotland, Ierland, Engeland en Wales, Verenigde Staten, Canada, Japan, rest van Europa, Australië, en Azië. Veel van de genoemde whisky's zijn voorzien van vaak in bloemrijke taal geschreven proefnotities. Verder is het boek doorspekt met "weetjes" over stokerijen, eigenaren, de drooglegging in de Verenigde Staten enz.	Compleet handboek whisky Jean-Bastien Rousies	Mooi boek over Ierse, Schotse en Noord-Amerikaanse whisky. Met wat geschiedenis, o.a. de Amerikaanse drooglegging, de productie (ook Japanse whisky), smaken en kleuren, kenmerken van diverse whisky's, rituelen bij het drinken enz. Het boek ziet er zeer toegankelijk uit met nostalgisch ogende reproducties van ingekleurde prenten, schilderijen, oude foto's en nieuwe kleurenfoto's van landschappen, stokerijen, flessen en landkaarten.
Whisky Puur Bob Minnekeer	Komt de lekkerste whisky uit Schotland? Kun je whisky bewaren in de koelkast? Whisky puur biedt een uitgebreid overzicht van verschillende soorten whisky's en doorprikt meteen een aantal hardnekkige mythes die over het Schotse levenswater de ronde doen. Alles over ruiken, proeven, bewaren, koken en degusteren. Met boeiende faits divers, praktische tips en recepten.	Zolang de voorraad strekt... Kercher, R.	In Zolang de voorraad strekt gaan de auteurs, Ron Kercher en Bart Schenkels, op zoek naar oude whisky: blended whisky en single malt whisky, die geproduceerd is vóór de jaren zeventig van de vorige eeuw. Waarom ? Omdat die whisky's zó veel beter waren dan de meeste moderne whisky's. Is dat geen kwestie van smaak dan ? Uiteraard, maar er is ook een aantal objectieve factoren aan te wijzen die duidelijk maken hoe en waardoor whisky, over de hele linie genomen, aan kwaliteit heeft ingeboet.
Schotse malt whisky Bill Milne	In dit boek wordt een aardig beeld geschetst van de geschiedenis en het stoken van whisky. Tussen de tekst door blokken met informatie en recepten met whisky. Een flink deel van dit boek is gewijd aan de distilleerderijen met informatie over het stoken en de smaakkenmerken van hun malts.	De Gids Schotse Malt Whisky Robin Brilleman	"De Gids - Schotse Malt Whisky - Alle distilleerderijen van Schotland". In De Gids beschrijft Robin Brilleman alle maltwhisky distilleerderijen van Schotland, inclusief drie nieuwe distilleerderijen die in de eenentwintigste eeuw zijn gestart. Van 96 distilleerderijen worden onder andere de geschiedenis, de productiecijfers, het productiewater, de stills en de malt behandeld.
Collins Gem of Whisky Collins (Hans Offringa)	Nederlandse editie van "Collins Gem of Whisky" ("Mini Winkler Prins van Whisky") vertaald door Hans Offringa.	Classic Malts Selection Hans Offringa	Een reis naar 27 "Classic Scotch single malt" distilleerderijen.

Niet meer leverbaar of alleen 2de-hands

Wereld whisky atlas Michael Jackson	Scotch, Irish, Canadian Bourbon, Tennessee Sour Mash en Japanse whiskies plus een uitgebreide smaakgids voor single Malts en 's werelds bekendste blends. Al jaren uitverkocht. De opvolger van dit boek is "Whisky encyclopedie" van dezelfde auteur waarvan de oorspronkelijke titel was: "The Definitive World Guide To Scotch, Bourbon And Whiskey" door "Dorling Kindersley & Michael Jackson & Dave Broom".	Whisky Fred Steneker ISBN13: 9789060076200	Steneker's boek is hoogstwaarschijnlijk in 1978 uitgegeven. Het is daarmee het eerste Nederlandstalige whiskyboek. Ik heb geen herdruk kunnen traceren dus waarschijnlijk is er alleen dit oude boek dat veelvuldig 2de-hands wordt aangeboden. Ik heb dit boek onlangs nog eens herlezen (na pak weg 25 jaar). Het boek is beter dan ik nog in gedachten had. Qua opzet en inhoud lijkt het eigenlijk veel op "Whisky, Uisge beatha, Het levenswater" van Helen Arthur. Eigenlijk is het dus andersom omdat het boek van Steneker er twintig jaar eerder was dan dat van Arthur.Niet zo mooi qua uiterlijk maar wat inhoud betreft zeker. Ontstaansgeschiedenis en ontwikkeling, mede van het productieproces, krijgen veel, maar luchtig aandacht, zowel blend als single malt. Er wordt veel verteld over illegaal stoken en smokkelarij dit op een onderhoudende manier, met veel anekdotes die zo in een filmscenario kan worden omgezet. Er staan veel, in hoofdzaak zwart-wit oude foto's, prenten en gravures in die het nog makkelijker maken je in de tijd te verplaatsen. Hoewel het boek 30 jaar oud is lijkt er eigenlijk niet heel veel veranderd. Het zijn vooral de overnames en wat vernieuwingen en enkele trends die ontbreken. Zie ook de boekbespreking op Het Whisky forum.
Single malt en blended whisky Daniel Lerner	ISBN13: 9783829004206	Whisky Helen Arthur & Ireen Niessen & Eveline Deul	ISBN13: 9789057641527
Het proefboek Peter Klosse	Een bijzonder interessant boek over smaak en proeven en de ontwikkelingen op dit gebied. Het Proefboek is een gastronomisch handboek dat inzicht geeft in de complexe wereld van het proeven zodat bijvoorbeeld de smaak van wijnen en gerechten nog beter begrepen en koken gemakkelijker wordt.		- -

Terug naar boven